spring RestTemplate上传文件乱码

用页面测试表单中的中文没有乱码，初步定位是RestTemplate的问题，通过调试发现，FormHttpMessageConverter实例时，添加了其支持的转换器，ByteArrayHttpMessageConverter和StringHttpMessageConverter。

ByteArrayHttpMessageConverter是用于出来文件的，StringHttpMessageConverter用于处理其他的表单。

public FormHttpMessageConverter() {
		this.supportedMediaTypes.add(MediaType.APPLICATION_FORM_URLENCODED);
		this.supportedMediaTypes.add(MediaType.MULTIPART_FORM_DATA);

		this.partConverters.add(new ByteArrayHttpMessageConverter());
		StringHttpMessageConverter stringHttpMessageConverter = new StringHttpMessageConverter();
		stringHttpMessageConverter.setWriteAcceptCharset(false);
		this.partConverters.add(stringHttpMessageConverter);
		this.partConverters.add(new ResourceHttpMessageConverter());
	}

再看下StringHttpMessageConverter的默认构造方法

public StringHttpMessageConverter() {
		this(DEFAULT_CHARSET);
	}

public static final Charset DEFAULT_CHARSET = Charset.forName("ISO-8859-1");

StringHttpMessageConverter默认的编码是ISO-8859-1,而multipart/form-data是用utf-8编码的，导致RestTemplate发送的数据已经是乱码

只要修改StringHttpMessageConverter的编码就可以了

List> cos=new ArrayList<>();
        StringHttpMessageConverter stringHttpMessageConverter=new StringHttpMessageConverter(Charset.forName("utf-8"));
        FormHttpMessageConverter formHttpMessageConverter=new FormHttpMessageConverter();
        List> cos2=new ArrayList<>();
        cos2.add(stringHttpMessageConverter);
        cos2.add(new ByteArrayHttpMessageConverter());
        cos2.add(new ResourceHttpMessageConverter());
        formHttpMessageConverter.setPartConverters(cos2);
        cos.add(formHttpMessageConverter);
        cos.add(stringHttpMessageConverter);
        restTemplate.setMessageConverters(cos);