洛阳醇酒：打造城市文化名片 中国优质白酒再出发

中新网上海新闻8月24日上海电 （李玉）古往今来，酒是人们生活中必不可少的饮品，中国酒文化源远流长，享誉中外。通过洛阳醇酒业集团与洛阳市文化界、考古学家、国家级品酒专家通力合作，匠心打造的“洛阳醇”酒就是近年来国内一款极具地方特色的白酒品牌，前有洛阳海洛公司在全国积极推广，后有上海食泰商贸接棒运营市场，她从悠悠历史中走来，经过漫长的岁月沉淀，从幕后走到台前。“洛阳醇”既富中国传统，又蕴现代时尚，深受消费者的喜爱。

       洛阳醇中的“洛阳”两字不仅仅代表洛阳，更代表的是中国五千年的历史文化。“洛阳醇”承载着挖掘中国古代史，让世人真正了解中国历史发展沿革的重任，肩负着古老洛阳作为“丝绸之路”东方起点再出发的使命。

洛地善佳酿 山泉酿名酒

       众所周知，杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”，据民间传说和历史资料记载，杜康生于现今的河南洛阳市杜康村，自古以来，洛阳地区就善于酿酒，保留着传统的酿酒工艺，是中国酒文化的故乡。“何以解忧？唯有杜康”。

       作为酿造重地，洛阳醇酒厂在总结洛阳历代酿酒工艺上不断推陈出新，独创“九谷佳酿”，以黍、稷、稻、粱、三豆、二麦九种粮食为原料，并采取“香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等工艺，酿造出优质“天香型”白酒。

       据洛阳醇商标所属人胡雅冰介绍，“洛阳醇”就是产自河南省洛阳市南部的杜康村万山湖畔。北依黄河，南依洛河的两河之中，山清水秀，气候温润，空气清新，泉水甘甜。其原酒液正是采用山中泉水酿造，酿成酒液质地纯净，口味芳香浓郁，随着储存年份的增加，酒品口味会更醇厚而绵甜。据气象考证，此处造酒历史可以追溯到几千年前，这种独具优势的自然生态环境，在豫西地区是绝无仅有的。可谓“前有杜康酒，后有洛阳醇”。

黑陶专储酒 性价比高

       与其他众多白酒包装不同的是，“洛阳醇”采用产自中国景德镇黑陶材质制作的酒瓶储存，“黑陶比其他透明玻璃瓶更能保留酒的原味和醇香，瓷器与美酒相结合缔造出了收藏价值和文化品味。”

       另外，“洛阳醇”酒外盒包装也直接采用黑红相间色调，并且印有洛阳龙门石窟佛像的标志，将千百年文化和时尚活力通过设计巧妙地结合起来，古朴而简单，和谐而流畅，让人眼前一亮。

       胡雅冰告诉记者，“洛阳醇”主打中高端市场，每款品质我们努力做到同等酒质高性价比，无论是送礼、自饮、宴请还是传承，都是酒中佳品。

城市名片 传播华夏酒文化

        谈起“洛阳醇”的历史来源，胡雅冰表示，“洛阳醇”是一款有故事的酒，可以追溯自伏羲时代，距今已有7000年的历史。 当时天下出现瘟疫，伏羲女儿采9种作物来酿酒，取名洛阳醇酒，赐给大家饮用治病，大家都尊其为洛神。历经千年，洛阳醇酒代代相传。到了宋代，众多文人墨客聚会赏花都是饮用洛阳醇酒。清朝乾隆十五年，乾隆皇帝南游洛阳，醇山郑家酒坊掌柜郑如海进贡洛阳醇酒，乾隆皇帝品后大悦，并亲书“九谷佳酿”扁额以赐之，郑氏后人继承传统又推陈出新，自此，洛阳醇酒大行于世。

      “‘洛阳醇’继承的是中华文明的时光，沉淀的是上下七千年的文化。”胡雅冰告诉记者，为了将“洛阳醇”酒文化传承下去，光大伏羲为人类做出的巨大贡献，2006年成立洛阳醇公司，通过抢救性挖掘，正式打造“洛阳醇”酒品牌。

       有了历史文化的赋能，“洛阳醇”备受消费者喜爱，2012年8月国新办新闻发布会上“洛阳醇”正式推出；“2013年中国首届安全食品产业博览会暨争创世博品牌展览会”做为唯一指定接待用酒；2013年6月，“洛阳醇”正式成为上海后世博安全食品产业联盟常务副理事长单位；同年10月，原文化部常务副部长，中国文联党组织高占祥老先生亲笔题名：“一樽洛阳醇，半部中国史”；同年11月洛阳醇广告正式登陆央视……

       经过几年的努力，洛阳醇酒系列已研发了甲天下、真国色、万花会、春花会、国韵、神韵、九朝大典等7款产品。每一款酒都有自己独特的制作工艺，为消费者营造了一种“品洛阳醇，读中国史”的浓厚氛围，每每端起酒杯顿感一种沉甸甸的分量，一份承载历史的责任感油然而生。

       洛阳最早建于夏朝，中国历史上有13个朝代在此定都，素有"十三朝"古都之称，也是历史上唯一被命名为神都的古都（神州之都），被称为"千年古都，牡丹花城"。“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，洛阳是牡丹的发源地，洛阳是酒的故乡，洛阳也是唐诗的帝国，李白斗酒诗百篇，多半出自洛阳城。

       乾隆皇帝赞许的酒，肯定是上好佳酿。“我们会把‘洛阳醇’做成一件极品，不仅仅是洛阳城市新名片，更是中国酒文化的新名片。”胡雅冰说。