地方特色菜 胡萝卜炒肉丝 清香扑鼻 酥脆爽口 光看颜值就想吃

大家都知道胡萝卜就叫红萝卜,胡萝卜是一种美味香脆,营养丰富的常见蔬菜,另外胡萝卜具有小人参之称,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,而经常的食用胡萝卜具有健康长寿,增强免疫力,美容颜美容养颜预防感冒,今天就给大家带来一道味美鲜香的胡萝卜炒肉丝

【1】胡萝卜炒肉的食材准备

胡萝卜炒肉我们首先准备胡萝卜,五花肉,生姜,大葱,大蒜,酱油,蚝油,食用盐

【2】胡萝卜炒肉的制作过程

胡萝卜炒肉的制作过程首先将胡萝卜洗干净,五花肉洗干净,然后用厨房纸将五花肉表面水分吸干净,然后放入冰箱速冻20~30分钟,我们首先将胡萝卜,切丝,然后泡入水中备用,接下来我们取出速冻后的肉,将五花肉切成肉丝备用,然后将生姜切丝,大蒜切碎,葱切成葱花备用,接着我们取炒锅,将锅烧热,倒入食用油,我们首先炒肉,在锅中倒入食用油,将油温烧至八成熟,放入切好的五花肉炒至出色,倒入酱油染色翻炒均匀,盛出备用,接下来将锅洗干净然后倒入食用油,待油烧至七成熟,将葱头,生姜丝,大蒜翻炒导致入味,我们把刚才切好的胡萝卜丝倒入锅中进行翻炒,然后将备用的肉丝一起倒入锅中,然后放入食盐可加一点蚝油提味,翻炒均匀盛出,撒上葱花即可使用

【3】做胡萝卜炒肉的注意事项

首先做胡萝卜炒肉,我们最后翻炒时间一定不要超过5分钟,如果喜欢吃清脆的胡萝卜炒肉可在出锅前加上一点香醋,这样可以提升口感,做出来的,胡萝卜丝炒肉不腻好吃

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