什么是生态茶、有机茶、绿色茶、无公害茶、普通茶 ? 有什么区别?

有些人认为无公害茶就是绿色茶,也有人将绿色和有机划上等号,这都不正确。有机、绿色、无公害是农产品认证的等级分类,若按认证等级的高低排序,茶叶的分类如同金字塔式,有机茶最高,普通茶最低。我们来看看这些茶叶等级到底是怎么回事。

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一、【生态茶】

生态茶: 生态茶顾名思义就是自然生长在非常好的生态环境中的茶叶。生态茶除了有机茶,还包括无公害茶和绿色茶。有机茶属于生态茶的一种,有机茶就是生态茶,但生态茶不一定是有机茶。

生态茶还有一种结合现代化技术所建设的模式。比较常见的生态茶种植方式分为了防护林复合种植和经果林间作,以及草本作物套种等。



二、【有机茶】

有机茶:有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。

我国有机茶近几年开始起步,并有了一定的发展,主要供出口。坦桑尼亚也生产有机茶,并第一个与英国伦敦茶叶公司签订包销合同,产品主要销往美国、加拿大。随后斯里兰卡、肯尼亚及印度等国也开始生产有机茶。


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三、【绿色茶】

绿色食品茶:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、及有害于环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质,从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

绿色食品为AA级和A级,AA级绿色食品茶与有机茶要求相近,在生产过程中不得使用化学合成物质。A级绿色食品虽可使用化肥、农药等化学合成物质,但他有严格的标准,包括环境质量标准,生产操作规程,产品标准(质量标准和卫生标准)等相关标准。

目前全国有17个省、市、自治区63个茶叶生产企业、83个茶叶产品经过认定获得绿色食品的标识。


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四、【无公害茶】

无公害茶叶:无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,卫生质量指标达到国家有关标准要求,对人体健康没有危害。内销符合国家规定允许的标准,外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶.是符合食品安全的茶叶的总称。


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五、【普通茶】

也就是我们常见的标有QS标志的茶。这是食品生产和市场流通所必须的基本标志,没有该标志的茶叶,是不允许生产和进入市场销售的。

从2015年10月起,我国开始启用新版食品生产许可证。但目前QS并不会立刻消失,因为更换标志是个大工程,要有个过渡期。因此,至少在三年内QS与SC都会存在。


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六、【什么是生态茶园】

生态茶园是指在同一片茶园中,以茶树为主要物种,通过实施立体复合栽培,人为创造多物种并存的良好生态环境,使茶树生长与茶园生态系统和谐统一,实现茶叶生产可持续发展的茶园。


七、【什么是有机茶园】

有机茶园是指符合有机农业要求,按有机方式种植,与自然和生态法则相协调,强调应用使生态系统保持稳定性和可持续性的生产技术、不适用化肥、化学合成农药、基因改造的品种,经过有机认证机构颁证的茶园。


八、【生态茶园和有机茶园有什么区别】

我们在选购茶叶的时候,注意到有的茶叶包装上标有生态茶或有机茶的字样。那么,生态茶和有机茶有什么区别呢?

简单来说,生态茶园是一种复合型的栽培模式,主要有:茶——果复合型,茶——林复合型。而有机茶园是对茶树种植的一种生产方式。


临沧千年古树茶

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