肯尼亚红茶

肯尼亚除了有动物大迁徙,还有这万亩茶园。出口欧洲的红茶,不是来自茶叶广大种植地印度,也不是茶的故乡中国,而是非洲国家,红茶制作工艺也和我们的完全不一样,他们的加工工艺叫CTC(crush-tear-curl),即压碎-撕裂-卷曲的过程使茶叶充分氧化发酵,此过程让嫩绿茶叶变成了棕黑色,然后将发酵好的茶叶通过机器烘干,最后包装,飞到各贵族,平民杯中。

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