妙视生活
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沙琪玛原来是这样做出来的， 你确定不要看看?

昨天收到高中同学发来的喜帖，晚上做梦自然是上学时候的故事。

我15岁第一次离开家去念高中，因为想家还会哭鼻子，后来我每次回学校的时候，妈妈总会装一盒沙琪玛在我的包里，我大概算过，每天吃一个，吃完就到了回家的那天。

就是一盒一盒的沙琪玛陪我走过了在外读书的三年，这三年也装满了妈妈对我的牵挂，现在妈妈很少去给我买沙琪玛，但是过年回家的时候她亲自做了一些。

今日，妈妈版沙琪玛送给你们呀~


沙琪玛

沙琪玛原来是这样做出来的， 你确定不要看看?_第1张图片
鸡蛋 / 面粉 / 蜂蜜 / 泡打粉/ 盐细砂糖 / 白芝麻 / 黑芝麻 / 各种坚果仁
1面粉 150 g、鸡蛋 2 个、盐 1 g、泡打粉 1 g揉成光滑的面团  
沙琪玛原来是这样做出来的， 你确定不要看看?_第2张图片
2在案板上均匀的洒上玉米淀粉将面团擀成 1 - 2 mm 厚度将擀好的面皮以擀面杖为芯卷起来后对半切  
沙琪玛原来是这样做出来的， 你确定不要看看?_第3张图片
3平铺面皮后再洒玉米淀粉，切成 0.5 cm 的小条再洒玉米淀粉后抓匀将抓好的面条，入油锅炸 8 - 10 秒后捞出备用
沙琪玛原来是这样做出来的， 你确定不要看看?_第4张图片
4细砂糖 90 g、蜂蜜 90 g、水 40 g 加热至粘稠将面条倒入锅内撒入白芝麻、黑芝麻、各种坚果均匀的搅拌  
沙琪玛原来是这样做出来的， 你确定不要看看?_第5张图片
5出锅装入铺着油纸的盒子内盖上油纸用擀面杖压实静置
沙琪玛原来是这样做出来的， 你确定不要看看?_第6张图片
放凉后切成块状就做好啦  
沙琪玛原来是这样做出来的， 你确定不要看看?_第7张图片
沙琪玛原来是这样做出来的， 你确定不要看看?_第8张图片

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晚安好梦，下期见！

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按字母分类： ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ其他