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01什么是“新零售”？
当"新零售"这一【超级特种】传导到烟草行业，一时众说纷纭，有人说【新零售】就要线上线下结合，接着有人说:互联网不能买烟。有人说【新零售】是无人值守超市，又有人说烟不能无人售货机。有人说【新零售】要依靠大数据重构“人货场”。可有人说:烟草制品不能做广告！
熙熙攘攘，到目前为止还没有一个统一的说法，但新零售的特征已经表现得非常明显，即技术进步与消费升级“双轮”驱动。
其中，云计算、大数据、物联网、智能穿戴、人脸识别等新技术为卷烟新零售的发展提供了新的终端基础设施，从而真正意义的消费跟踪而消费升级，消费者中心时代的到来则是新零售出现和发展的真正动力所在。
“以消费者体验为中心”，在新零售的领域，不再只是一句广告语。
02消费者主权崛起
新零售如何诞生？在富基控股公司创始人、《第三次零售革命》作者颜艳春看来，新零售之所以能够诞生，离不开消费者主权的崛起。
“首先是以人为出发点。”他强调，这里的“人”是指一个个活生生的人，而不是抽象的消费者概念。
围绕人的需求展开所有的零售活动，因此，新零售成为了一场从电商时代进入消费者时代的新革命。传统电商模式初期，消费者更关注商品的性价比，电商因为可以最大程度地抹平因为信息不对称造成的地区价格不对等而大行其道。
如今，随着现代人对生活品质的愈发重视，中国社会正在经历着新一轮的消费升级，以消费带体验的传统电商模式逻辑即将弹药耗尽，以体验带消费的零售思路逐渐成为新的方向。
提及消费者最大的一个变化，从业者最常提及的便是“变得更加挑剔”。据《2017年度中国城市新消费者趋势》报告显示：
如今的中国主流消费者更加“自我”，更加“自信”，从而催生了三个消费者心理的变化。！
第一，更加注重品牌的自我表达。大品牌已经不足以成为产品大卖的保证，新生代消费者需要足够独特的品牌，这为精品小品牌突围带来了机会。
第二，更加注重生活品质。新生代消费者追求生活品质，愿意为真正好的产品买单，也愿意接受更高的溢价。
第三，更加注重自己的时间价值。新生代消费者愿意花钱买时间，将自己从无聊、重复的事物中解脱出来，投身于自己的业余爱好和其他热爱的活动。
新生代消费者代表着未来，阿里研究院副院长杨健同样将目光聚焦在了新生代消费者身上，尤其是1990年及以后出生的互联网一代消费者，杨健将其称为“Z世代”。在刚刚过去的2017年“双11”购物节中，他们这一群体消费人数占比43%，消费金额占比35%。
根据2017年“双11”大数据分析，杨健刻画了7组“Z世代”消费画像。
第一，创享生活。
“Z世代”消费不仅仅为了满足功能上的需求。他们希望在消费中融入自己的情感、喜好、奇思妙想，从一个简单的消费者，变为一个产品创造参与者。在消费中创造、分享和表达，获得幸福感和快乐。
第二，个性真我。
“Z世代”对自我的认知是一个独一无二的普通人。独立、个性的产品受到“Z世代”的热捧。
第三，独而不孤。
高度个性化的“Z世代”，人群愈发多元，愈发难以相互认同，也就意味着更为强烈的孤独感。因此，一人食、一人娱大行其道。但“Z世代”是独而不孤的，他们有着全新的社交方式——兴趣圈子。消费过程，其实是一个“兴趣+社交”的沟通过程。
第四，颜值即正义。
“Z世代”全民爱美，不分性别。
第五，二元世界。
泛二次元是“Z世代”独特的精神消费。
第六，娱乐至上。
“Z世代”不要寓教于乐，要简单的快乐，钟爱娱乐化的传播方式和内容。
第七，全球享乐。
对消费者需求变化，阿里巴巴集团副总裁、阿里研究院院长高红冰的概括更加“粗暴直接”。2017年11月14日，阿里研究院与北京大学光华管理学院首次联合举办了首届“看中国”高峰论坛。
会上，高红冰发布的《新零售先行者》报告显示，消费者需要主要呈现三点变化：
第一，体验为王，要更爽；第二，便利即时，要更快；第三品质颜值，要更好。
有业内评论文章指出，在“新零售”的格局下，各种企业的合纵连横正成为趋势：科技以及数据在整个零售行业中发挥的价值会越来越大；
跨界融合，线上零售商不断向线下发展，线下零售商不断开展线上业务，线下线上相互渗透和合作，其合作方式将从业务合作到战略合作，甚至转变为资本合作；
零售业的整个业态，包括大卖场、专卖店、便利店、餐饮、休闲娱乐、健康等业态，都将加入“新零售”，并且加入速度会越来越快，与“新零售”越来越紧密。
03攻占消费者心智的正确姿势
新零售，攻心为上。作为年度零售大考，2017年的“双11”成为各式新零售业态短兵相接的战场。
“消费者新了，导致供给方的新、技术的新，购买的场景也要新。”阿里腾讯走入线下的原因，在他看来，主要有两个方面，一是希望永远把人群粘住；二是现在线上流量的战争已经基本结束了，线下有几万亿甚至超过几十万亿的消费市场和海量真实数据，这个与新人直接挂钩，所以必须要进入。
伴随着商业元素数据化、人货场碎片化，在新零售这片试验田上，“新物种”不断涌现，盒马鲜生的“大型生鲜超市+餐饮+O2O（线上与线下融合）”模式，永辉超级物种的“线上+线下+餐饮”模式，都是此前所没有过的零售业态。
此外还有基于数字化技术的西少爷肉夹馍、鲜花电商“花点时间”、儿童用品电商孩子王等，都是线上与线下融合的“新物种”。
新零售”并非简单的以渠道为中心的“线上+线下”，而是要以消费者需求为中心，利用互联网和人工智能等新技术，为消费者提供高性价比的购物体验。
时代会变，业态会变，但洞察消费者需求变化、把握新消费趋势，玩转新零售的这一关键所在不会变。
