微生物学之父巴斯德说，『一瓶葡萄酒包含着比一切书本更多的哲学』，想要学习，首先要做的就是喝它。
临近圣诞，小心思是不是躁起来了，没想好怎么过，不如买瓶红酒，在家下厨，招待爱人朋友吧~单身一人，独自喝到微醺也不错啊。生活总是需要一点仪式感嘛
这份酒单，来自我的朋友酸奶(英国葡萄酒及烈酒教育基金会二级认证、香港品酒师学会初级侍酒师)，她大学学的是葡萄酒酿造，种过葡萄酿过酒，专业的!
如何轻松选择一款酒开始喝呢？
两个小建议：
1.从白喝到红：白葡萄酒相对红葡萄酒缺少了单宁的苦涩感，会更容易被理解，也更容易被接受。
2.从年轻喝到老：酒的陈酿，增加了类似橡木、皮革的香气。
今天不谈酒庄、不谈年份、也不谈昂贵的款，就简简单单地推荐10款入门级的、但一样好喝的酒。
1。傻甜白
售价：42.9元
产地：澳大利亚
酒精度：13%vol
葡萄品种：霞多丽
讲到白葡萄酒，霞多丽自然少不了。
热带水果的果香与柑橘香十分突出，初入口带有桃子和梨子的清新，接着是奶油的饱满感，丝质柔滑口感，非常容易饮用。
饮用指南：适合搭配鱼肉、芝士、蔬菜等清淡的菜饮用。
售价： 49元
产地：德国
酒精度：9.5%vol
葡萄品种：20%雷司令、70%西万尼、10%米勒-图高
这是我喝的第一款白葡萄酒，感觉性价比很高，是入门级的爆款。闻起来有细腻绵长的花香，口感柔和润滑，像小时候喝淡甜味乳饮料的感觉。
饮用指南：搭配鱼肉、蔬菜、鸡肉等清淡型食物。
售价：108元
产地：澳大利亚
酒精度：12.5%vol
葡萄品种：赛美容、长相思
提起长相思，第一反应就是酸，但这款酒其实刚刚好。赛美容的糖分含量高，酒香淡，酸度经常不足，这两者互相中和了糖酸；又利用了长相思独特的香气。长相思的香气与赤霞珠有几分相似，有草本植物的味道。
饮用指南：讨厌酸味，又喜欢长相思香气的小伙伴，一定不要错过这款。
售价：129元
产地：美国
酒精度：12%vol
葡萄品种：琼瑶浆
琼瑶浆的香气是浓郁的，花果香气十分明显，但这款酒的香气是内敛的，闻起来是略显复杂的淡香，喝起来甜甜的却不腻，有热带水果、蜜桔和梨的味道，余味也比较长。
饮用指南：这款酒并不是一款畅销酒，但我喜欢它甜而不腻、淡淡的却很饱满的香气，所以有私心推荐给大家。跟我口味一致的小伙伴可以尝试一下~
售价：188元
产地：德国
酒精度：8%vol
葡萄品种：雷司令
推荐白葡萄酒怎么可能少了雷司令！年轻、清香的香气和口感，完美诠释了甜而不腻的口感，喝这款酒的时候，心情也会跟着轻快起来啊~
饮用指南：适合搭配肉食饮用，鸭肉、鹅肉，甚至牛肉都是不错的选择。
2。少女粉
售价:108元
产地：澳大利亚
酒精度：7%vol
葡萄品种：莫斯卡托
这是推荐里面唯一一款起泡酒。并不是说白葡萄酒的起泡酒不好，而是这个价位很难喝到口感舒爽的气泡。
甜型高泡，温度低一些(6~11℃)的条件下会更好喝。桃红气泡酒相对复杂一点，口感甘甜，酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气。
饮用指南：粉粉的少女心，酒精度也较低，更适合聚会的时候饮用。圣诞节就快到啦~你懂的！
3。优雅红
售价：49元
产地：澳大利亚
酒精度：13.5%vol
葡萄品种：西拉
入口呈现的感觉没有那么涩，甜味与单宁和谐平衡，这款酒有着草莓、香草、橡木桶的香气，单宁的感觉较为柔和。唯一的不足是人工味相对重了点。
饮用指南：总体上性价比很高，毕竟是畅销大户，还是有它的道理的，日常喝一喝还是很好的。
售价：138元
产地：澳大利亚
葡萄品种：赤霞珠
酒精度：14.5%vol
提起红葡萄酒，第一反应一定是赤霞珠啊。赤霞珠酿成的红葡萄酒一般比较醇厚，带有浓厚的水果香气，还有香料的辛香味。初入口是混合了烟熏味和茴香辛香，细品来紫黑色水果的果香浓郁，在口腔中蔓延开来，余味悠长。
饮用指南：没有喝过赤霞珠怎么能叫喝过葡萄酒呢，选这款送给长辈，八成是不会出错的。
售价：69.9元
产地：智利
酒精度：13.5%vol
葡萄品种：55%60美乐，40%35卡曼纳，5%西拉
一款很时尚的混酿酒，除了基本的果香、花香，还有一些木桶带来的巧克力香味。在这价位基本挑不出毛病。
智利的红葡萄酒香味是直挺挺的，入口就有明显的果香、黑莓、黑李子以及黑醋栗的香气；继而感受到浓郁而饱满的烘烤味，单宁柔顺，综合来讲这款混酿很值得买。
饮用指南：自己喝、跟家人一起喝，或者。送给喜欢的小男生，嘻嘻。
售价：66元
产地：阿根廷
酒精度：14.5%vol
葡萄品种：马尔贝克
马尔贝克有着陈年酒的典型香气：丁香、雪松、蓝莓、甘草、红醋栗、黑醋栗、烟熏，喜欢这种口味的不妨尝试一下这款，有着明显的波尔多风味特色。
推荐它的另一个原因是，对于连某东某宝都懒得逛的人，这款酒就超好找了，很多大超市都有，下次去超市的时候顺便买就好。
饮用指南：逛超市的时候看到了，想买就买吧。日常家里吃饭饭，见见爸妈，随手拎一瓶。
一般选择葡萄酒都是为了送人或者自己喝，送人的时候多注意场景和对象，自己喝的话主要就看自己的口味啦~
最后还有一个经常有人会问的问题，去亲朋好友家里做客，经常会被拿出收藏五六年的干红来热情款待。
放了五六年的“老酒”真的好吗？
其实葡萄酒的保质期，基本可以说是随便写写。我国海关规定，酒精度超过10%vol的葡萄酒，可免除标识保质期；也就是说，比起保质期，更应该关注的是适饮期。
一款酒是否适合陈年，主要由酒庄和年份来决定，比如名庄酒，还有82年的拉菲；而我们通常买来的酒(200元以内)一般都不适合陈年，买来就喝掉，或者在一两年之内喝掉最好。
明天，或者再过几天，有空的时候再请酸奶写写品酒入门，如何找到适合自己的那款酒，希望大家喜欢。