今天分享的冰箱整理案例,东西不算多,但存在的问题很典型。
问题一:脏。
冰箱里面咋一看尚可。但是冰箱门的边缘、密封条脏得让人发指。
问题二:乱。
里面的东西放得要有多任性就有多任性。生的和熟的,干的和湿的,需冷藏和需冷冻的,爱谁谁。
问题三:无章法收纳,不好拿东西。
豆腐压着虾皮,水饺压着小黄鱼、红烧肉压着水果,拿啥都得移东西,简直障碍赛。要拿根冰棍也挖半天才挖到想吃的口味。经常需要一边喊着要省电,一边开10分钟冰箱门拿东西。
立刻动手来一场不断电冰箱整理吧!!
不断电冰箱整理的精髓是:分段、快速,最好还要有个帮手。
第一步:准备工具
一盆水,一块湿抹布,一款干抹布,湿纸巾,滴露消毒液(忘了拍进去)。
抹布建议用新的完全不带油的,消毒液可以选味道更好点的。
看,我婆婆还藏了这种一次性的抹布,今天刚好可以派上大用场。
第二步:清理冷藏室
把冷藏室里的东西全部拿出来,隐藏的污垢无处躲藏。把能拆卸的隔板、壁挂格子都卸下来,让小助手去好好洗洗。(我的小助手是婆婆)
然后在水里倒入一点点消毒液,切勿过量,味道太难闻。
开始擦拭冷藏室内壁,为了省电和防止起水雾,每次搓布都要记得关上冰箱门。
一定不要放过各种凹槽,也不要忘记擦拭冷藏室门的边缘(暂时别擦橡胶密封条,要问为什么,等下告诉你)
用这稀释的消毒水彻底擦一遍后,换水继续擦。三遍过后基本干净。
这时候轮到处理密封条。为什么刚才不用抹布一起解决呢?再看一遍细节图你就能懂。藏污纳垢到这种程度,如果抹布一用上估计就得换水,这样就不是三盆水能搞定的。
所以,强烈建议用湿纸巾!用湿纸巾!用湿纸巾!
N张湿纸巾以后终于干净了,但橡胶上还是渗透了污渍,没有小苏打,用牙膏巩固了下。如果是小苏打加牙刷,效果会更好。回不到最初的样子好可惜。所以勤整理勤打扫才是王道。
最后,一定记得用干抹布彻底擦干内壁。一般会边擦边起雾,别管它,加快速度,尽量在少起雾的情况下擦完,关门。
第三步:清理零度保鲜室
应该立刻会人要提醒我,冷藏室的东西还没放回去。放心,我没忘!
现在把零度保鲜室的东西全部取出来放进冷藏室过度。看,这就是冷藏室的作用。放在3-5度的冷藏室比放在30度的室外要安全多了。这就是不断电整理妙招。
记得在取每样东西出来的时候就做好判断:扔掉、留下或者换个容器收纳。
我扔掉了:过期的火锅调料、紫菜;跑味儿的虾皮;放了N天的剩余红烧肉和油面筋。
换了两个容器:请小助手拿了两个保鲜盒,分别装了滴水的咸菜和笋干。(难怪刚才开仓门,那味道酸爽的……一边理一边跟婆婆讲解下零度保鲜室的作用…此处省略300字)
参照步骤二,清空东西,清理内部、抽屉、仓门和密封条,然后擦干内壁,放入需要零度保鲜的食材。
滴水的笋干咸菜已装盒,当天要吃的豆腐干暂时保持原袋
一年量的茶叶。对我这个不常喝茶的人来说,这么多茶叶虽然会慢慢消耗,但为了不串味要单独占据这个抽屉到明年新茶来,想想也是醉了。
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第四步:清理冷冻室
整理这个仓的关键是:快,再快。
参照以上步骤,把里面的东西全部拿出来,需要留下的放进冷藏室过度。
因为极易结霜,必须快速清理完关上仓门。
然后把需要冷冻的东西进行分类,处理外包装,再快速放回冷藏室。
掌握以下几个原则:
1、分类存放。
生食和熟食;肉类和速食产品尽量分开存放。有腥味的如鱼类等也尽量单独一个抽屉。如果因为空间不足必须放在同一层,那么一定要用保鲜袋、密封袋或者保鲜膜包裹好,避免互相污染和串味儿。
2、便于拿取。
这是所有收纳技巧中的要点,在冷冻室收纳中同样重要。食材一旦随意冰冻定型,就很难摆放,很容易浪费空间,关键是会很难取用。比如一大块肉你今晚只想用一部分,对不起,不提前解冻吃不了,解了冻冰回去也不好;自己包的饺子,一大袋冻一起,下了一半另一半已经开始发软变形。
如何存放方便取用?
方法:冷冻前做好功课。
把一餐吃不完的食材根据预计使用餐数,分开包装。
比如饺子按10个一袋存放,肉按一餐用量切开存放,禽类分半只存放等。
放进去未冻牢前尽量调整成相对扁平的块装,竖立放置,不要互相叠压。
同类的东西放在统一抽屉也要稍作区分,做到一目了然。比如不同口味的冰棍。
(已经冻牢的无法改变形状的东西就不方便处理了,还是尽快使用完毕,下次再放食材的时候注意以上方法就可以了)
第五步:完成冷藏室整理
另外两个仓都在冷藏室的帮助下顺利完成整理,现在轮到把冷藏室的隔板、壁挂格子装回去,把食物做好取舍,用干布或纸巾擦干表面放回去。
根据冰箱本身的区域设定,饮料酒水找到很好的归宿;鸡蛋因为数量过多放弃使用蛋格,直接用框子装了;空出一个抽屉(Fresh room)给水果。一些盛在盆子里的剩菜用保鲜膜封好口妥妥放下。鸡蛋旁边的大罐子里是自己熬的猪油,交代小助手下次熬油尽量装在直径小点的罐子里,节约冰箱空间。
至此,冰箱已经完全整理完毕,再来看下对比图吧!
心动推荐
1、工具:湿纸巾。在处理局部严重污渍、局部油污、细碎垃圾、下水口头发丝时等时,建议直接使用湿纸巾,省去反复搓洗抹布的麻烦。比起细腻的餐巾纸,家里备一包粗糙的草纸也能帮助解决以上麻烦。
2、小妙招:塑料瓶盖。
3、废物利用:各种塑料筐,比如现在天天见的杨梅筐,帮助冰箱内部做分割和直立收纳。