小冠没道理
小冠没道理

Guan吃在潮汕-2 | 菜都不会点的夜粥摊摊

说是24小时的粥摊摊，其实供应24小时的新鲜渔获，粗放的点菜方式让怂X如我，不知所措傻在当下。

肉食动物吃罢牛肉，溜达回去的路上，顺便去吃夜粥，汕头人的日常。

门口一长排海鲜、生腌、卤水、鱼饭…没有菜单，占好座位后，直接对着各种新鲜食材去选，跟店员沟通烹饪方式，大概可以煮粥，可以清蒸、炒、煮…

不认得食材跟做法，点菜都不知道从哪里下手，生意火爆到店员必然也没有耐心去教导小白。对着摊摊茫然了一刻多钟，我还是认领占座任务，把点菜重任交给R同学。

【鱼饭】是不食五谷的疍家人，在海上就将捕捞到的海鱼用海水煮熟，以鱼为饭。放凉了也无海腥味。

Guan吃在潮汕-2 | 菜都不会点的夜粥摊摊_第1张图片

鱼饭摊摊

【生腌虾/贝/蟹】类似醉虾醉蟹的做法，鲜虾入口，甜糯的口感比inn99的鱼鲜生有过之。

Guan吃在潮汕-2 | 菜都不会点的夜粥摊摊_第2张图片

生腌↓

Guan吃在潮汕-2 | 菜都不会点的夜粥摊摊_第3张图片
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