家一样暖心的城市居酒屋,治愈每个都市夜归人

这是一家出现在暮色的暖心料理店

用暖心的食物努力发着光亮,治愈着每个都市夜归人

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每道料理都是三代料亭世家的日本师傅亲自研发

神同步日本居酒屋的味道,原汁原味,无改良!

从日本空运而来的陈年酱汁是烤串的灵魂一笔

这份酱汁也是日本师傅从火场上奋不顾身取回的宝贝

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浓浓的酱香味渗入了烤物的每寸”肌肤“里

每一口都是从未有过的满足感,诱惑着舌尖和心胃



烤物里的灵魂滋味


用匠心成就酱心,打动人心

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店家是主打烤串的居酒屋,酱汁是灵魂所在。这家的酱料是老板亲自从三代料亭世家的日本师傅家取回的,随着时间沉淀,酱汁会变得越发浓醇,富有独属于自己的鲜明味道。和其他店家的串烧相比,觉得这份酱汁的特色在浓情。

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在日料师傅娴熟的技艺下,浓浓的酱汁仿佛有着生命一般,努力地渗入每串烤物的细胞里,泛着blingbling的蜜汁色泽,甚是撩人,好像就连空气都被感动了,四溢出浓甜的酱香味。

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烤特上牛小排

店家的特色主打,桌桌必点,特上牛小排,肉质紧实却不失柔嫩,咀嚼间浓郁丰盈的酱汁会溢满在整个舌尖,浓到深刻的满足感!

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烤明太子西葫芦

烤制后的西葫芦依旧保持了小清新的绿意,再铺上一层冒着“星光”的明太子酱,这样温暖的组合,让眼睛都开胃了。

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咬上一口,醇厚浓郁的明太子酱配上西葫芦水润润的绵软肉质,一口就让人沦陷其中! 

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烤紫苏山药串

搭配上紫苏,更加突显出了山药的清爽,就像是在用行动表示:“遇见你,就是让彼此变成更好的自己!”一口咬下,一阵热乎乎的暖流划过心房,还有多情的山药丝在舌尖温柔缠绵哦!



下酒菜里有惊喜


处女座的苛刻下藏着打动人心的小确幸

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炸河虾

感觉这一炸,把小小河虾的优点都放大了!香脆咸鲜的外衣紧紧地包裹着细嫩的虾肉,完美地做到了肉壳相依的境界。一口一个嘎嘣嘎嘣的鲜香,此时再配上一壶清酒,就是一道最美的下酒菜!

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 芥味毛豆

带着小清“辛”的毛豆,似有若无的芥末气息,就像是一场欲擒故纵的舌尖挑逗,有着让人放不下筷的魔力!为了让清爽酥润的毛豆更入味,店家每天都会用心地将毛豆壳上的毛刮光哦!


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味增青花鱼

第一口,就被味增惊讶到了,原来这家店的味增是从日本200多款味增中挑选出了2款,并和天然食材一起调配而成的,也是店家的独门配方哦!

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每日新鲜的青花鱼,被浓鲜的味增酱汁渗透并包围,每一口都是醇美柔嫩,简直是不要不要的!嘿嘿,吃完鱼,汤汁都不舍,想拿来的配米饭了!

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鸡汁萝卜

鸡汤是每天六小时现熬的,而萝卜最能体现一碗汤的精华,酥软的肉质就像海绵一样,饥渴地吸收着鸡汤的自然醇鲜,让每一口都是的饱和多汁的清润口感。

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看似简单的萝卜藏着店家的小心意,每块萝卜的大小厚度保持一致,两面都划上了十字叉,为了保证更入味之外,也是为了食客们能更方便地品尝。细节感人~!

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 鹌鹑溏心蛋

相比一般鸡蛋为食材的溏心蛋,鹌鹑蛋更加考究功夫和耐心,时间要分毫不差。

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轻轻拨开蛋壳和蛋白,明亮的蛋黄闪着动人的光芒,呼之欲出~柔嫩醇鲜的滋味,让人都心生怜爱之情了!



绝对不能错过的单品list


完美的一餐不能少了它们,好味道从不会让人厌倦

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碗蒸蛋

每一口都是滑溜溜的柔嫩,每一勺都有料:鱼籽,鸡肉,香菇,白果!

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实实在在的满足感,是不是比妈妈做的更丰盛!关键还只卖3元/碗!!!瞬间秒杀便利店!

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芝士豆腐

日本料理师傅亲自为店家量身制作的一款小食,在魔都其他日料店吃不到!豆腐是店家每天一早现磨而成的,融入了马苏里拉芝士冷藏在0~5C下。在20℃上会慢慢融化哦,小仙女们记得要尽快食用!

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凉凉的温度缓解了烤串带来的热意,口感如同慕斯般醇厚不腻!让人沉醉道:“这简直就是在吃冰激凌哇!” 每天限量30份,手慢无!

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黑芝麻奶冻

和芝士豆腐一样,限量30份,娇嫩到在20℃以上会慢慢融化!

芝麻是每天现磨现炒的,带着独特的细腻醇香,配上健康的纯鲜奶,让浓情之外更多了一份柔和!



家庭式料理小屋,味道里有着归属感


一群陌生人的狂欢,热闹的氛围暖了寒夜


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没有用过多的日本元素装饰,恰到好处的点缀,让这间小屋更显朴实温馨,带着如常般的亲切感!

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只要顾客一进门,点上一杯梅子酒,一些小食,热闹的氛围一下子就会被点燃,让人很容易放松下来,随着温暖食物融入其中,上演起了属于自己的那一部《深夜食堂》。

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忙碌过后的寒冷冬夜

最需要一场美食来治愈

地方不需很大,和家一样温暖就行

就像是一群忙碌后的陌生人的狂欢

不需要刻意微笑寒暄,只要此刻放下紧绷的身心

尽情享受当下的美食,就是对自己最大的犒赏

小铁君串烧居酒屋

田尚坊店

地址:  徐汇区钦州北路226号B1层31号商铺

营业时间:11:30~凌晨12:00

物华路店

地址:  虹口区物华路73号1楼  

营业时间:11:30~凌晨2:00

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