五元一杯的红豆酒酿，也只有在安徽芜湖能吃上正宗口味

夏天清凉饮品必不可少，有一款饮品应该很少有人知道，做法看起来也是非常的简单，比任何奶茶饮品都操作简单的样子，但是芜湖的口味至今无人超越，只有亲自去到安徽芜湖去吃，才能够知道红豆酒酿真正的味道，吃过一次就一定会记忆深刻。

听名字就是红豆搭配酒酿，混合加水就可以了，购买想成的红豆和酒酿也是非常方便的，因此在家就可以简单的完成，但是味道上一定会有所差异的，因为这看似简单实际上是有秘方的，红豆的选择，酒酿的酿造，才是红豆酒酿真正的精髓，很难复制。

到了夏天，一杯红豆酒酿搭配一份凉面，或者是搭配麻辣烫，都是非常完美的，在芜湖的各个小吃街，基本上都可以见到红豆酒酿，一些麻辣烫的店，也都会有红豆酒酿这一道饮品提供，味道上都会有一些差异。

对于芜湖当地人来说，吃红豆酒酿判断好不好，喝第一口就能分辨出来，因此要想钻空子可没有那么简单。一些商家为了降低成本，选择廉价的材料，添加糖精，味道一定会有很大差异。讲究的红豆酒酿都是会添加蜂蜜，红豆用冰糖熬制，酒酿都是不添加任何酒精制作出来。并且都是非常新鲜的，每天都会现做一些等待发酵好。依次循环。十分讲究。

在其他地方，红豆酒酿很少见，就算是有，味道也非常不正宗，很多人第一次看到红豆酒酿，吃过后会觉得真的很一般，一方面也许是个人口味原因，另一方面也是是吃到了不正宗的红豆酒酿。

红豆酒酿可以热饮也可以冷饮，个人认为，冷饮效果最佳，特别清凉解暑，也很有营养，夏天食欲不振，选择这款饮品，一定会瞬间幸福感爆炸。

空调，红豆酒酿，凉面，麻辣烫，芜湖人夏天的标配，很多到芜湖旅游的游客，要问特色小吃，一定会有红豆酒酿，并且也只有在芜湖才可以吃的上好口味。

特色小吃基本上都有一个共同的特征，离开了本地，味道上一定会有所变化，大多是为了迎合当地口味做了调整，有的可能是并没有掌握到特色小吃的精髓，有的甚至是为了节约成本偷工减料糊弄食客。

但是这也是导致很多人对家乡味道的怀念，因为就算是在外地吃到了家乡小吃，也找不到熟悉的感觉，也就凑合算是家乡特色小吃罢了。

出门在外，会常常想念家乡，因为那里有自己最熟悉的味道，那一种味道是自己最初的体验，深深印刻在每一个人的心中，随着年纪的增长，更是会怀念从前，怀念自己在过的地方，怀念自己接触过的人，怀念家人给自己做的一道菜，怀念家乡独有的特色味道。

每一份经历都是一种修炼，每一个拥有都是一种幸福，因为人有情，生活才有意。