牛油果焗蛋

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我是一枚小小的贝壳,

外壳坚硬,内心柔弱,

落在沙滩,怡然自得,

看书写字,日出日落,

热爱美食,用心生活。

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喜欢捣鼓美食,是从有了儿子开始的。在那之前我是个连米饭都做不好的笨女人。要么就夹生,要么就做成米粥。后来有了儿子以后,每天挖空心思做给孩子吃,希望他能多吃点,长高点。从开始的为了责任而做菜,到后来爱上做菜,慢慢发现,用心为亲人做一道美食,竟然是那么平淡而幸福的事情。

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也许,家的味道,就是一粥一饭的温暖。我只希望,孩子长大后,会记得,那一餐一餐,我用心做的饭菜。

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牛油果焗蛋

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其实不太喜欢牛油果的味道,总觉得有点腻歪,但是加上鸡蛋后,却发生了奇妙的反应,口感好的一塌糊涂!

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制作方法:

1.牛油果对半切开,取出杍后,用勺子挖出中间的果肉

2.鸡蛋打到牛油果中间,撒上盐,黑椒

3.烤箱200℃预热后,放牛油果烤5分钟至鸡蛋表面凝固

4.撒上芝士,继续烤10分钟就可以吃了。

芝士的浓香加上蛋香,牛油果的清香,味道实在是美妙!

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把情意寄托在食物上这事,中国人最擅长,也最受用,所以传统节日几千年还能传承。食物隽永的味道,如何忘得?

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