洋芋的故事

洋芋，可能称之为马铃薯更确切一些，因为它确实酷似马铃铛的形状。叫洋芋，更多说明，它是一种外来物种，而土豆、这薯那薯又是另一种叫法。

就像人一样，有小名、大名、再还有官职名、绰号、笔名等，然而，叫过来，呼过去，也还是同一个人，你还是你，就只有一个不变的你，重点的只是通过称呼区分彼此。

也正如作家许地山笔下的落花生一样，洋芋的果实也是深埋在地底下，不像桃子、石榴、苹果那样，把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。

查看最早的历史记录，远古时代，人们也只是将洋芋的花作为一种观赏植物，后来，随着时代变迁，慢慢的才发现它深埋地下的块茎还可以吃。

而第一个吃土豆的人，据历史的记载‘’在欧洲的瑞士有一个斯文逊，他长得一点都不好看，骨骼很粗大但是很腼腆，他的下巴还长了一道非常恶心的沟壑，小朋友都不太敢靠近他，就是这样的一个其貌不扬甚至有点让人敬而远之的男人，是第一个试吃了土豆的人。‘’是啊，就是这样一个其貌不扬的人，就是这么一位孤独者，带我们吃到了土豆。也是应那句‘’人不可貌相，海水不可斗量‘’。

洋芋矮矮地长在地里面，等到成熟了，也不能立刻分辨出来它有没有果实，必须挖起来才知道。且每一垄藤下面，不知道有多少个，多则十几，少则几个，忽大忽小，形状也各异，带给人的多半是连连惊喜。且更多的是，洋芋没有娇贵的身躯，再碰再磕也是想干无事。

在母亲那个年代，时时青黄不接，加之一大家子，十几口人，即使所有劳力辛辛苦苦干一年，每到冬季，没有粮食吃的时候还是会不期而遇。有一年冬天，家里实在是搜不出一丁点粮食，看着每天愁眉苦脸的外公，更加之实在饿的不行的肚子。于是大舅和小舅再也坐不住了，选择一个风高月黑的夜里，偷偷的溜到公社里存放洋芋的窑洞，成功偷出了一袋洋芋。那时存放洋芋的窑洞离家几离地，两个人又不敢走大道，就只能左右横穿田地，也不知道摔了多少跤，磕磕碰碰大半个晚上，才好不容易将洋芋搬回家。小舅还因此得了一场感冒，整整休息一个礼拜才好。后来队里发现洋芋丢了，就挨家挨户的搜，幸好偷回来的土豆被埋在院子里，才没有被发现，因此才逃过一劫。

要知道，那个年代，如果被发现，那可是不得了的大事件，是要被通报到镇上去处分的。一家人，也就是仅靠着一袋土豆，掺杂其他一些杂七杂八的东西，勉强熬过了一个漫长的冬天。每每母亲吃洋芋的时候，总会谈起这个故事。而每每此时，母亲的眼角框里也总是湿湿的。

慢慢的，等到自己一点一点长大，洋芋也就不再是稀缺品，家家户户每年都会留出房前屋后的空地种植洋芋。

而烤洋芋也就成为了小时候最好的解馋零食。尤其是每年9月多的时候，新洋芋也到了快成熟的季节。那时候，家家户户都以种植烤烟为家庭收入的经济来源，从地里收回来的烟叶都要在烤烟炉里烤干才能出售，烤烟炉也是白天黑夜不能灭火的。于是有空的日子，挖几窝洋芋，埋进烤烟炉烧火处落下的炉灰里面。一边烤着炉火，一边焦急的等待着，时不时用火钳翻出来，先伸出两根手指头，在洋芋上空试试烫不烫，然后一边吹手一边去捏，看有没有烤软。终于，经过一个多小时漫长的等待，外硬里软的烤洋芋就出炉了，扒开外表的黑或灰，急不可待塞到嘴里，牙齿、舌头都被烫到了，边吸溜嘴边吃，嘴上，牙齿上满是黑或灰也完全不顾。吃烤洋芋的时光成了童年最美好的回忆。

时光如梭，如今，虽说吃洋芋的日子少之又少，但洋芋还是离不开人们的餐桌，或者说人们更离不开洋芋。有儿子的日子，薯条不时的成了儿子最宠爱的零食。，蘸上红红的番茄酱，摇头晃脑一翻猛吃，但对于自己，口味还是保留在原先的烤洋芋的味道里，薯条的味道是永远替代不了的。而由此，我也才了解到所谓的薯条，就是油炸过的洋芋条再加一些佐料加工而成。经过滚烫油锅的洗礼后，洋芋还是洋芋，只是来了个华丽转身，但也因此成为了新宠。

人的成长过程和洋芋相似，不经历风雨，怎么见得彩虹，阳光也总在风雨后。新的时代，再以过去的思维方式去生活，则面临的是被时代的脚步所抛弃，要的就是进"油锅"蜕变并华丽转身。

而随着网络时代的到来，又一个新的物种诞生，估计大家也会猜到是土豆网，作为“土豆”的前身——土豆网，它指的是那些拿着遥控器，蜷在沙发上，跟着电视节目转的人。 “土豆网”名字就来源于“沙发土豆‘’。

而"沙发土豆"的由来是，则是部分业余时间用来躺在床上睡觉、或者抱着电视机守上十来个小时的人。换句话说就是，一个人长时间坐在沙发上，就如土豆一样一动不动，时间长了，人就像土豆一样胖胖圆圆的。

以土豆命名，或者说以洋芋命名，在如今的网络时代，更被赋予的是人们的一种生活状态。

大大小小的洋芋，外表着实朴实无华，甚至更多的是有泥土的残留，但经历了不同的时期，从救命主食到零食，再到人们赋予的一种生活状态，到底是时代在变，人在变，还是土豆也跟随变化？