D78——从昆明到打洛

D78——从昆明到打洛645公里，到景洪是高速，景洪到勐海为二级路，勐海到打洛泥土路，正在修路。

上次没带GPS，出昆明城太不容易了，足足绕了一个多小时。今天，靠着这导航仪，我轻松踏上了去西双版纳的高速公路。

路经玉溪、普洱、景洪，没有停车，我想先到目的地再说。快到景洪时，沿途看到一些指示路标，上面写着观象台。我心里一喜，真是到了有大象出入的西双版纳了。我知道，虽然同是一个象字，这个象是大象的象，不是天象的象。

到景洪后，高速公路结束。尽管到勐海的公路只是一条二级路，但是路边的景色和风情却相当可观。公路两边，高大的竹林蕉树展示了热带地区特有的风光，一丛丛紫色的三角梅装点在路的两边，不尽延伸。穿着民族服装的傣族青年，骑在摩托车上，前男后女，在公路上穿梭喧笑。

西双版纳不是一个地名，而是指一个州，叫西双版纳傣族自治州，在云南省西南端，这里以神奇的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世。景区包括景洪市风景片区、勐海县风景片区、勐腊县风景片区三大块。每一块内又有若干景区。无论我是否进入这些风景区，到了景洪和勐海，也就到了西双版纳。

象以往一样，能到边境线的，我都尽可能去，能出境的，我也尽可能出。我决定到打洛，这是中缅边境上的一个小镇，与缅甸小孟拉接壤，是国家三级口岸。从勐海到打洛有68公里，正在修路，很难走。这个难，仅是指路面而言，没有坡坎，没有危险，更没有担忧，对我来说，小菜一碟。

在路边，有成片成片的橡胶林，据说是下放到这里的知青所种，现在这林子还在生产橡胶。我是第一次看见这样规模的橡胶林，也能想象知青们凌晨割胶的场景。我也是个知青，虽然未曾割过橡胶，同样给我很多感触。

到达打洛天色已晚，这个镇虽然不大，全是遮掩在高大的绿树下。街边有招揽生意的摩的，打听一下，有几家旅店，还有一家森林公园中的宾馆，离镇上不远，在河边。我选择了这个宾馆，我想，当我明天早上推开窗户，看见一片森林一条河流，这可是西双版纳的原始森林呢，空气是多么的好，心情又是多么的好。

摩的送我到达这家宾馆的，他没有收钱，他说只是带带路，不要钱。我顿时感到民风的淳朴。他又说，在这里可以到缅甸游览，如果需要他可以联系。

听到出境二字，我立即想到到越南的遭遇，会不会有类似的事发生。我不便直问，转弯磨角谈到出境的安全问题。其实我的问话是多余的，无论是否安全，他的回答只是两个字：安全。

那就再试试吧，少带点钱去，以防万一，这样，我就又出一次国，我还没有到过缅甸。

我还没吃饭，问他那里有吃的，我想吃傣家饭。

老婆听到吃民族饭，眉头一皱。我知道，她最怕吃民族饭，一个是口味问题，一个是卫生问题。我呢，总喜欢尝鲜求异，想从各方面体验生活，包括饮食。

在公路边找了一家傣家餐馆，据他说是最地道的，这家餐馆孤零零坐落路边，条件很差，卫生状况也不容乐观，现在已晚，不便再作选择，只好在此用餐了。

傣族菜可说是一种符合现代人健康观念的料理，尤其是它的烹调方法，几乎不使用任何的盐、味精，而且少油。只是添加了大量的野生植物如香料野草野菜、青柠檬汁及鱼露等，对健康很有益处。根据店主人的提示，我点了两个菜，五香烤傣鲤和菠萝爆肉片，还有香竹糯米饭。这种烤鱼与我原来吃过的完全不同，以往吃的都是边烤边撒佐料，这种烤法却是在鱼肚内填入葱花、姜丝、辣椒面、野花椒面、野芫荽末等佐料，然后合拢鱼肚用竹筷夹住，放在炭火上慢慢烘烤，并不时翻动，使全鱼变黄出香，再淋上猪油少许继续烘烤片刻，即可取下食用。烤出的鱼，皮黄骨脆，肉嫩味浓，香辣可口。菠萝爆肉片，顾名思义就是用菠萝作原材料，这倒是很新鲜，还没吃过用水果炒的菜，尝了一下，此菜色彩鲜艳诱人，味道酸甜可口。香竹糯米饭兼有竹子的清香和饭香，其味特殊，不用佐菜也能吃得津津有味。

晚上入住森林公园内的宾馆，名叫宾馆，其实只是一家招待所，卫生条件一般，推开窗子可以看到与缅甸一江之隔的南览河，我图的就是这个生态。

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