002-五谷豆浆+面包鸡蛋

文/安静de角落

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五谷豆浆+面包鸡蛋，这是一款极简的便捷早餐，中西合璧，清淡滋润，营养均衡，适合各种年龄段。

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耗时：15分钟左右

五谷豆浆：黄豆\黑米\花生\芝麻\核桃

此类五谷杂粮种类繁多，根据不同需要自由组合。如补血的红色滋补类有红米、红豆、红枣、花生、枸杞、红糖等等，健脾益肾的黑色滋补类有黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等等，又如明目健脑坚果类有榛子、核桃、杏仁、腰果、碧根果、板栗、松子、开心果、巴旦木等等，还可以加入玉米、胡萝卜、黄瓜及各类蔬菜，取决于你的创意组合搭配。

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面包鸡蛋：切片面包\鸡蛋\黄油

水果：火龙果+樱桃

步骤：

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五谷豆浆：这个超简单，所有的原材料放入豆浆机放水就行，干磨；湿磨的话就提前浸泡。

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将切片面包中间挖个洞，能容下一个鸡蛋即可，洞太大太小煎出来都会不够美观，要恰到好处。

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热锅冷油，放入黄油，黄油融化后将面包2边煎至金黄，小火，速度要快，面包非常吸油，稍慢一些，面包的一面就将黄油吸的干干净净，黄油少了不够香，多了又油腻。

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将鸡蛋打入面包洞中，小火，不停晃动，鸡蛋差不多定型后翻个身，否则很容易面包糊了鸡蛋还没熟。

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五谷的清香夹着黄油面包的醇香，交汇融合，有一种深深的眷恋，经典的东方豆浆加经典的西方黄油面包，两者碰出的火花就在舌尖之上旋转跳跃直至滑入咽喉冲进胃囊。