前言
ARM处理器，因其功耗低和尺寸小而闻名，几乎所有的手机处理器都基于ARM,苹果当然也不例外。
armv6、armv7、armv7s、arm64都是ARM处理器的指令集，所有指令集原则上都是向下兼容的。如 iPhone 4s的CPU默认指令集为armv7指令集，但它可以同时也兼容armv6的指令集，只是在使用armv6的时候无法充分发挥其性能(无法发挥armv7指令集中得新特性)。
iOS模拟器没有运行ARM指令集，编译运行的是x86指令集(或i386)，所以只有在iOS设备上才会执行设备对应ARM指令集。
设备的CPU架构(指令集)
模拟器:
4s-5: i386
5s-7s Plus: x86_64
真机(iOS设备):
armv6: iPhone、iPhone 2、iPhone 3G、iPod Touch(第一代)、iPod Touch(第二代)
armv7: iPhone 3Gs、iPhone 4、iPhone 4s、iPad、iPad 2
armv7s: iPhone 5、iPhone 5c (静态库只要支持了armv7,就可以在armv7s的架构上运行)
arm64(注:无armv64): iPhone 5s、iPhone 6、iPhone 6 Plus、iPhone 6s、iPhone 6s Plus、 iPhone 7 、iPhone 7 Plus、iPad Air、iPad Air2、iPad mini2、iPad mini3、iPad mini4、iPad Pro
说明
i386 是针对intel通用微处理器32位处理器
x86_64 是针对x86架构的64位处理器
因为模拟器的cpu就是用到电脑的cpu,所以模拟器的指令集只能是上诉两种。
模拟器32位处理器测试需要i386架构
模拟器64位处理器测试需要x86_64架构
真机32位处理器需要armv7,或者armv7s架构
真机64位处理器需要arm64架构
在实际开发中的选择问题
Xcode中指令集相关选项（Build Setting中）
1.Architectures (架构)
指明选定的Target要求被编译生成的二进制包所支持的指令集，而支持的指令集越多，就会编译出包含多个指令集代码的数据包，对应生成二进制包就越大，也就是ipa包会变大。
2.Valid Architectures (有效架构)
限制可能被支持的指令集的范围，也就是Xcode编译出来的二进制包类型最终从这些类型产生，而编译出哪种指令集的包，将由Architectures与Valid Architectures（因此这个不能为空）的交集来确定。
比如:将Architectures支持arm指令集设置为: armv7, armv7s,对应的Valid Architectures的支持的指令集设置为:armv7s,arm64,那么此时Xcode生成二进制包所支持的指令集只有armv7s。
3.Build Active Architecture Only
指定是否只对当前连接设备所支持的指令集编译,当其值设置为YES，这个属性设置为yes，是为了debug的时候编译速度更快，它只编译当前的architecture版本，而设置为no时，会编译所有的版本。 所以，一般debug的时候可以选择设置为yes，release的时候要改为no，以适应不同设备。
生成二进制包支持的指令集
第一种情况
Architectures: armv7, armv7s, arm64
Valid Architectures: armv6, armv7s, arm64
生成支持的指令集是：arm64
第二种情况
Architectures: armv6, armv7, armv7s
Valid Architectures: armv6, armv7s, arm64
生成支持的指令集是：armv7s
第三种情况
Architectures: armv6, armv7
Valid Architectures: armv6, armv7s, arm64
生成支持的指令集是：armv7
第四种情况
Architectures: armv6
Valid Architectures: armv6, armv7s, arm64
生成二进制包支持的指令集： 虽然编译成功了，但是并没有任何目标生成， 因为从XCode4.5开始，就不再支持armv6指令集，所以列表中写了也是白写。
第五种情况
Architectures: armv7, armv7s, arm64
Valid Architectures: armv7，armv7s
生成二进制包支持的指令集： 编译出错信息
No architectures to compile for (ONLY_ACTIVE_ARCH=YES, active arch=arm64, VALID_ARCHS=armv7 armv7s)
从上面的情况可以看出：当Build Active Architecture Only起作用时：
连接的手机指令集匹配是由高到低（arm64 > armv7s > armv7）依次匹配的。
所以当连接的手机是指令集为arm64时,若Architectures列表为armv7, armv7s,则会选取armv7s指令集为目标指令集，如果此时Valid Architectures列表中包含该指令集，则成功生成的二进制包只支持armv7s指令集，若Valid Architectures列表不包含此指令集，则编译将会出错 No architectures to compile for (ONLY_ACTIVE_ARCH=YES, active arch=arm64, VALID_ARCHS=armv7 armv7s)
最后
要发挥手机的64位处理器性能，就要包含64位包，那么系统最低要求为ios6。 如果要兼容ios5以及更低的系统，只能打32位的包，系统都能通用，但是会丧失64位处理器性能。当然这样做会使部分设备出现性能损失，当然在普通应用中这点体现几乎感觉不到，至少不会威胁到用户体检。