为什么蛋白粉这么可怜呢，解读蛋白粉

在中国，蛋白粉处于一个很尴尬的局面

一方面，不懂的人，会认为喝了蛋白粉会

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但又一方面健身小白会认为，吃了就是施瓦辛格

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首先要明确的是：蛋白粉是营养补充剂，是对正常饮食的补充，而不是替代。

总的来说，有两个服用蛋白粉的关键点：

1. 早上起床就喝。

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2. 抗阻力和举重 workout 完成之后立刻就喝。

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你早上醒来的时候，你大致的状态是经历了7，8个小时的斋戒的样子。你这段时间里一直没有摄入蛋白质，因而你有可能会进入分解代谢（意思是分解自身的肌肉来提供身体所需的能量）。这时候你一醒来就立刻摄入蛋白粉和一些简单碳水化合物（比如喝一点橙汁），就可以保障自己恢复“正蛋白质”状态。

再来说第二个关键窗口期 - 抗阻力/举重训练完成之后的30-60分钟。在这个窗口段中，你的肌肉正在像海绵一样地快速吸收营养 - 这是身体修复和恢复程序的一部分。同时，你身体对碳水化合物的利用率也非常高，因为你的胰岛腺素敏感度增加了。这时候摄入蛋白粉和简单碳水化合物可以帮助身体更高效地吸收氨基酸，并对它善加利用来恢复和增长身体组织。

那我这时候应该用哪种蛋白粉呢？

两种情况下，我都会把宝押在乳清蛋白上。乳清是最易于消化的蛋白质，能快速被身体利用 - 通常摄入后只需要20-30分钟。

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要记住的是，对于无论这两个时间点中的哪一个，时间是宝贵的。如果这时候你摄入需要更长时间来消化的蛋白质，例如酪蛋白（就是牛奶啦）或者大豆蛋白，那么当身体可以开始利用到这些氨基酸的时候，你的窗口期已经关闭了。

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话说回来，如果你摄入乳清蛋白的同时加入其他蛋白质，这倒是毫无问题的，而且有一定好处的。

那么锻炼前摇上一杯蛋白粉喝行不行呢？

可以的。还真有不少人确实把蛋白粉当作运动前餐的。道理上简单来说，运动前摄入蛋白粉可以确保你在训练过程中有充分的氨基酸可以利用。但是实际上来说，它却真的不怎么必要。你在运动前1-2个小时吃一顿正常合理的确保蛋白质来源的饭，完全就可以了。记住：咱们用蛋白粉是因为它方便，而绝不是因为它必须。

恰当时机摄入蛋白粉确实可以对你的饮食空缺做一个很好的补充，但是它从来都不能代替健康完整的正常饮食。一点不碰蛋白粉，照样完全可以练好的。只是说，假如你时间紧迫，一天吃5-6餐确实有困难，那么蛋白粉真的很有帮助。

那么如果你一天计划只喝一顿蛋白粉的话，那我首选的还是训练完毕后的这个窗口期。

那么你还是觉得蛋白粉不好，也有替代的方法。

你可以一天吃几十个蛋清。

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只不过你会成为人们眼中的蛋黄浪费者，和吃鸡蛋狂魔(ಥ_ಥ)

如果你不想变得这么尴尬的话，就好好喝粉吧。