汕尾美食攻略搜集

鸭母捻：一种糖水，碗底用的是白木耳、莲子、番薯，再加上下面那一粒粒像汤圆的东西，也是有芝麻馅花生馅的。

牛肉、牛杂粿条：粿条是一种用米浆做成的粉条，通过煮熟后配上新鲜牛肉，或者特色熬制的牛杂，最后浇上鲜美汤汁，做成一碗汕尾人生活在必不可少的美味。

灌粿条：用芝麻酱或花生酱与沙茶酱一起调成的酱，和粿条或者面一起吃。

蚝烙：新鲜的生蚝加上鸡蛋和葱花以及地瓜粉捞匀后进行煎熟

8、芝麻茶（褐色）杏仁茶（白色）：都是甜的，糊浆状，潮州人的下午茶

9、咸碗果：也是米浆做成的底，上面加的是萝卜干，萝卜干是经过调味的，加在一起吃会很特别

10、糯米猪肠：里面用的是糯米还有一些配料，第二张图是炸过的，所以看起来比较硬。糯米配合上其他配料，还有外表的皮，会有特别的口感。

粿汁：用米浆做成的，一般配上卤味一起吃的，早餐午餐下午茶都可以，图片是卤猪大肠、苦瓜、鸡蛋，还有腊肠。

【扁食面】

扁食，有地称为云吞，又有地称为饺子，暂不纠结于此。汕尾的扁食个头似小饺子，皮比较厚，与粗面“为伍”煮熟了放入碗中，酱汁拌匀，加上香肠、叉烧、青菜等，成就一碗可干捞可带汤的特色扁食面。

【鱼煤】

鱼煤，有些店铺写“米”字旁的mei，但我查无此字。mei在汕尾话里是粥的意思，顾名思义鱼煤也就是用鱼煲的粥，一般用海鳗（汕尾人称麻鱼）。

白粥温柔环抱海鳗，芹菜的异香，炸蒜粒的酥香，摒除鱼腥提升鲜味的胡椒……醉生梦死地翻滚。起初或许并不感觉惊艳，但它特别的味道，让人如从一场春梦中醒来，无尽回味，一点点地释放魅惑直到深深烙印在味觉记忆里。

【九毛膏】

用一种名为九毛膏草的水草做成，外形似白凉粉，但口感更为爽脆。在汕尾九毛膏是常见的大众甜品，吃时加上糖水，清凉解暑，吃完周身清爽。

【菜茶】

第一次吃菜茶是在蚝门九式，因老板蚝爷是汕尾人，所以店里的吃食自然沾染上他的气息，会有一些汕尾特色，也因此被“蛊惑”了汕尾行。

菜茶也叫壮丁茶、男丁茶、丁茶。是汕尾海陆丰地区的传统小吃，一般每年的农历正月初十到二十，这几天是该地区的传统节日“男丁节”。“男丁节”并非事实上的节日，以前该地区的人只要添了男丁的，来年的这段时间内（具体时间各村、各乡不尽相同），就会泡制菜茶来宴请同乡，以示庆贺。而今，大部分地方就把它当作“年度”节日了。

制作菜茶的原料可丰可俭，囊括蔬菜、肉类、海鲜，炒米也是不可或缺主角之一。以加了胡椒的猪骨汤（有时或许不是）来冲泡，层次分明的口感，高潮迭起的口味。吃上一碗菜茶，除饱腹，也提了精气神，从嘴巴到身体都感觉无比舒坦。

【糯米饭】

汕尾的糯米饭有自己的“脾气”，分甜咸两种口味，既个性鲜明又相互融合。甜的中咸味，咸的又离不开甜味。

▽咸糯米饭

叉烧、炸花生、咸菜等配卤汁。

▽甜糯米饭

甜的则还要加些白糖。相比下我更为欣赏甜中带些咸的甜糯米饭，白糖的颗粒藏在软糯米饭间随时与牙齿“偶遇”，与香甜的叉烧一同唤醒味蕾的敏感地带。

小米是有名的海丰小吃，一颗颗饱满而晶莹的小米如珍珠般，光是看就让人流口水。

价格：10元/斤

地址：二马路忠记大排档海鲜粥的右边

薄饼

店名：彬彬薄饼

价格：10元/盒

油柑鸟梨、腌水果

吃货们看到图是不是都忍不住要笑一下！

非常多的品种，这个在二马路美食一条街有好几个摊位，在联兴街头那边也可以买到。价格10元左右一斤。

甜品

都说这家是当地非常老牌的甜品店。

主推大粒丸，稠稠的，姜味很浓。

草粿狗毛膏，看了就流口水有没有！

店名：景记甜品店

价格：人均10元左右

地址：汕尾市二马路150号

（狂风网络搜集整理）