发家大馄饨

食材:

猪肉一斤买的现成的绞肉馅、馄饨皮70个、活虾10个、鸡蛋一个、紫菜、虾皮、葱、姜、榨菜

调料

盐、生抽、十三香、白胡椒粉、香油

最近肠胃不好，以往重口的我也想吃点儿清淡的。

这道美食，在全国各地叫法不一，在南方叫云吞、在北方叫馄钝，四川人呢叫他抄手。

广东人的“云吞”其实就是北方的“馄饨”演变而来，粤语里“馄饨”的发音类似“云吞”。其实无论是馄饨、云吞还是抄手包括“胡建人”的扁食，都有异曲同工之意，只是包法和食材有些不同。

这里还有一个关于馄饨的历史典故

相传春秋战国时期，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别 是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。（度娘）

做法：

馄饨馅~

请按步骤练习（小朋友看完都会啦！）

接下来就是重头戏，包馄饨啦~

总是吃过以后才知道悔恨~~~

让我一个人静静~~~

关于馄饨的包法~~

不过，我的包法好像不再其中啊~~

莲花馄饨

港式云吞

元宝馄饨

草帽馄饨

温州馄饨

四川抄手

金鱼馄饨

北方版元宝馄饨

绉纱馄饨

天使馄饨