日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食（十）

Season 03 10

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随着五郎去探索美食吧！

No.1 章鱼煎饼

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一种普通的街头零食。先在脆脆的虾饼上抹上酱料，再放上两个章鱼烧，然后在章鱼烧上抹另一种酱料。撒一些木鱼花。

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最后掰下一块虾饼，叠在上面，轻轻摁压。

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妥妥的了，可以开始享用了。

现在开始正餐。

No.2 炎之酒火锅

火焰！火焰！

炎之酒火锅是指在汤底中加入酒，汤底煮沸后，点火，轰！火焰燃烧起来。在燃烧过程中酒精彻底挥发殆尽，连小孩子也可以吃哦。吃法由涮肉和什锦火锅两部分组成。

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一吃涮肉

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夹着猪肉在汤底中来回涮，粘着清淡蘸料吃。

日本涮涮锅一般是一人一锅，将肉片切的薄薄的，在汤底中来回涮。也配上蔬菜吃，有点像咱们北方的小火锅。〈网络〉

二吃什锦火锅

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这个就跟咱们常见的火锅差不多了，通常一个锅十人以下一起吃，（一个人吃火锅叔还真不愧是孤独的美食家）听说日本的火锅是端上来之前就放好菜了，不知真假。有意思的是这个

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‘叔’在放鱼丸，把鱼丸泥放在这个器具里，吃的时候自己用这个板往水里下鱼丸，大小可以按习惯定，很有乐趣。

No.3 炸猪排和山药麦饭

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山药麦饭

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是把山药制成粘稠的软泥壮，浇在饭上搅拌的一种吃法。

除了美味以外据说还是一种减肥食品因为山药富含丰富的食物纤维，食用后可以产生强烈的饱腹感，从而抑制食欲，有助于瘦身减肥。而且山药的脂肪含量很低很低，100g的山药里仅仅只有0.2g的脂肪含量。

炸猪排

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把厚猪里脊肉去筋，粘上面粉，蛋液，面包糠等在热油里炸熟。

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切块淋上酱汁，配以冷卷心菜丝就可以端上桌了。外焦里嫩，尤其是咬下去的咔嗞，咔嗞的，会上瘾哦。关于炸猪排饭我听过一个有意思的段子。

在日本推理剧中，警察在审问室审问犯人时，经常一到用餐时间猪排盖饭就会登场。据说是因为1963年侦查某诱拐杀人事件时，嫌犯就是因为吃了刑警所提供的炸猪排盖饭后承认了自己的罪刑，这让“审问室的猪排盖饭”之场景深深地烙印在日本人的脑海之中。以后拍推理剧时影视人借用了这个段子〈网络〉

bye-bye.