生命的真谛难道不是吃东西吗

2015年终于过去了，年头在台北吃卤肉饭，年末在上海吃本帮菜，也算是给坑爹的一年圆满收了个尾。

端午的回了个家，吃了几顿小龙虾和大粽子，11月去厦门出差一天半也掐着点溜出酒店开着地图吃了碗地道的沙茶面，中间隔三差五的跑去香港，按着攻略吃聪嫂甜品、桥底炒辣蟹、海鲜火锅、一兰拉面、街边茶餐厅，一度吃到急性肠胃炎在铜锣湾大街上吐下泻，实在是贯彻了我“地图吃”的至高精神。

咸浆

海鲜火锅

桥底辣蟹

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当然我也是在体重一度突破红线之后，深深的意识到美貌与美食要兼得的宗旨，老老实实吃完跑，跑完吃，让我的体重没有直线上升，当然，并不可能瘦成一道光。

大学毕业我就一路头也不回的拖着一个行李箱南下杀来了深圳，至今我也想不明白我那种誓死的精神到底哪里来的，我这么懒，一个人租房子注定没好饭好菜吃了。而我是饿了立马就要吃，超过三十秒就控制不住洪荒之力，气到心慌手抖的人，对于我来说，吃就是命。

说起来，深圳实在尴尬，在吃东西这点上，北有岭南第一广州，南有集大成者香港，深圳新房都突破14w一平了，居然没有一张美食名片。而我甚为挑剔，一定要吃对胃口，毕竟我家除了有个厨子奶奶之外，还有个厨子爸。

考上大学的前十几年，我的体重在我厨子奶奶的鲜肉花卷、虾仁馄钝、豆沙粽子、酸辣椒木耳炒鸡、剁椒排骨和我厨子爸酱板鸭、小炒肉、爆炒牛肉、青椒煮鱼（以下省略三千字）的轮番轰炸下，我至今记得我某天上早自习的路上碰到隔壁班男同学和我打招呼说，我看前面的背影挺魁梧的我感觉应该是你，果然没喊错（呵呵）。大学怒减20斤，依然是个在吃的路上一去不复返的胖子。

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从前，名列前茅要多搞几个菜表扬一下，豆豉辣椒蒸排骨，虾仁蛋饺，腊猪心，猪肚墨鱼红枣汤。当然顿顿必有我家秘制小炒肉。晚上饿了，五片臭豆腐，一份炒粉加蛋，搞点卤菜要放点辣椒喊我家易大厨再回锅炒一下，完事喝瓶太子奶，不然，饿着肚子怎么能睡得香？

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来了深圳，懒癌晚期可是五脏庙亏待不得，开心咧要吃个椰子鸡庆祝一下，不高兴要吃个 芝士底草莓蛋糕安慰一下再来杯不加糖的热柠茶，从头发丝治愈到脚趾甲。

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大概一年的钱多是花在了吃上吧。我是个懒人，爱吃不爱做饭，所以只有回家才能吃到那个味道。工作后每年回家次数也就两三次，每次回去之前的一个月我就开始点单，就着乡下送来点辣椒萝卜都可以吃一整碗饭，边写都要口水直流。

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我从来不在网上买鸡爪、牛肉干，去年十一返深，我家厨子爸给我辣卤了两斤鸡爪两斤牛肉，新鲜的鸡爪用本地辣椒、干辣椒、八角、茴香、不知比例自在我爹心的酱汁腌制入味，爆炒后被我打包装盒带上了高铁，我开吃之后一度觉得邻座看我的眼神不太友好，当然我并没有分给他，结果是我后来在气候叵测的大广东上火了两天。

近来深谙食物不只是吃饱那么简单，现在觉得会好好吃饭的人，一定永远对生活充满激情，吃，多么入世的活法儿。

元旦在上海跨年，住了间隐匿在市中心的弄堂格子间，出门就是淮海路，一条街上有三家不给预约没有菜单到了饭店大排长龙不给送水随便一排就是一小时爱吃不吃的本帮菜，托刘老师的福，让我没有在沪上寒风中瑟瑟发抖，美滋滋的吃到了正宗的糖醋小排、酒草头、酒酿丸子、蟹粉豆腐、八宝辣酱炒年糕，尽管吃完我发誓一年之内再也不会碰本帮菜，齁到天怒人怨，但这个地道程度我给100分，上海人的讲究从出门买菜都要吹个头，到路边小店的下午茶都要用正宗英式 earl 。

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路边的earl gray

不知道顿顿在快餐店解决早中晚三餐的深圳建设队们是不是对每平米八万的二手房和税后不到五位数的工资可是路边沒串撸的生活觉得有点亏？

写了这么多，其实我只是觉得快过年了，也不知道今年乡下有没有送辣椒萝卜和酸枣紫苏腌李子皮来？

湖南年夜饭的正确打开方式