ajax post json数据字符被转义

这两天在做一个easyui datagrid 与服务器端数据交互时遇到了一个问题，

利用ajax上传json格式的数据，对于更改操作使用put方法，对于添加操作使用post方法，js代码如下：

			onAfterEdit : function(rowIndex, rowData, changes) {
				obj.editRow = undefined;
				var type = "POST";
				var url = "/umgr/user";
				$("#save,#redo").hide();
				var deny = true;
				//下面可以处理要保存的数据，通过ajax与后台交互
				if(rowData.deny == 'false') {
					deny = false;
				}
				data = '{'+
						"username:'"+rowData.username+"',"+
						"password:'"+rowData.password+"',"+
						"deny:"+deny+","+
						"metadata:{}}";
				//data = "{'username':'1234','password':'123','deny':false,'metadata':{}}";
				if(!obj.addAction) {//更改操作
					type = "PUT";
					url = url+"/"+rowData.username;
				}
				else {
					obj.addAction = false;
				}
				$.ajax({
			        type: type,
			        url: url,
			        data: data,//此处data为上传的数据
			        dataType: "json",
			        cache:false,
			        success: function (msg) {
			        	console.log(data);
			            if(msg.status==0) {
			            	 $('#dg').datagrid('load');//删除后刷新
			            	  $('#dg').datagrid('unselectAll');//删除后原来选定的行仍处于选定状态
			            	  $.messager.show({//右下角显示删除结果提示
			            		  title:'提示',
			            		  msg:'数据操作成功',
			            	  });
			            }
			            else if(msg.status==1) {
			            	  $.messager.show({//右下角显示删除结果提示
			            		  title:'提示',
			            		  msg:'数据操作失败',
			            	  });
			            }
			        }
				});

测试时当提交put请求时，没有任何问题，后台接收到的json数据正常，奇怪的事情发生在提交post请求，比如我在前端拼了一段json数据：

 {username:'test',password:'test',deny:true,metadata:{}} 

当用post请求时，后台接收到的内容为：

%7Busername%3A%27test%27%2Cpassword%3A%27test%27%2Cdeny%3Atrue%2Cmetadata%3A%7B%7D%7D=

仔细观察可发现冒号、单引号和大括号都被转码，后来在ajax中加入一段代码：

contentType: "application/json",

此时在进行测试，post发送请求，后台接收到的json格式正常了。

问题貌似解决了，但是为何put请求在没有设置contentType时能正常传输数据，post则不能呢？

有时间得研究下put和post的差异

-----------------------------------------无耻的分隔符-----------------------------------

简单来说put与post的差异就是：post是非幂等操作，put是幂等操作