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您好，我是你的健康小管家，锦虹。
欢迎收看减肥说。
之前已经分享过了3种减肥法，分别是阿特金斯减肥法、哥本哈根减肥法和杜坎吃到饱减肥法，不知道有没有合适你使用的呢？如果都不太适合你，那今天继续分享一种很反常规操作的方法，这是号称【速度最快】的减肥法是生酮减肥法。
生酮饮食是一个非常严格的低碳饮食法，和其他的低碳饮食相比，它最大的特点是，高脂肪，没错，就是高脂肪。这个饮食法最初是用来治疗癫痫，后来发现对癌症，糖尿病也有不错的效果，所以在国外，这样的饮食法，会被用于逆转糖尿病、治疗癌症，癫痫，老年痴呆等疾病的治疗中。后来发现，原来还有减肥的作用，在健身健美中也有挺广泛的运用。
首先什么是生酮饮食？
生酮饮食法是一个超低碳，高脂肪的饮食法，和阿特金斯，哥本哈根以及其他的低碳减肥法不太一样的是，它不仅不限制脂肪摄入，反而要求非常高比例的脂肪摄入，饮食摄入中超过70%的热量是来自脂肪的。这是一个你要减脂肪那就多吃脂肪的减肥法。
我来给你解释一下生酮饮食减肥药多吃脂肪的原理：
用脂肪来替换碳水化合物（米面糖），身体消耗完葡萄糖后，慢慢开始燃烧脂肪，给自己身体供能，身体慢慢进入生酮状态，最终，让身体进入一个高速燃脂的状态。当身体进入生酮状态后，产生的酮体可以给身体供能，也可以给大脑供能，你精力更好，状态更佳，注意力更加集中，大脑运转能力全面升级。此外，生酮饮食还能很快的降低血糖，稳定血糖，身体通过产酮，还有非常多的其他健康益处。
为何生酮饮食减肥法号称速度最快？
论减肥效果，不控制卡路里的生酮饮食，和控制卡路里的传统『低脂饮食』相比，生酮能甩低脂饮食好几条街，好太多太多，国外做了很多研究，基本上都是生酮饮食全胜。其实不只是减肥效果，其他健康水平的提升也好很多，其中一个研究发现，生酮饮食的减肥效果是传统低脂饮食的2.2倍，其他的健康水平，好的胆固醇，三酸甘油酯水平，都有明显的改善。
还有人把传统的糖尿病协会推荐食谱，和生酮饮食对比，生酮饮食比糖尿病协会的推荐饮食，减肥效果好三倍之多。因为生酮饮食的特点，严格控制碳水的摄入量，大量的脂肪，身体开始燃烧脂肪，有了这些条件，减肥效果会远超其他的减肥方法。还有，燃烧脂肪后，身体产生的酮体，能给身体供能，身体适应脂肪后，会感受到更多的其他好处，生酮饮食还能稳定血糖，改善胰岛素敏感性。
生酮饮食要怎么吃？
我来跟你讲讲几种方式。
生酮饮食是有很多不同的版本，需要根据个人的需求喝身体的状况，找出合适自己的饮食方式。
1.标准的生酮饮食：
低碳水，适量蛋白质，高脂肪饮食，脂肪超过70%，蛋白质20%，碳水化合物10%以下（甚至5%）。
2.周期性生酮饮食法：
类似碳水循环，比如说，一周之内，5天严格控制碳水，其他两天，摄入一定量的碳水。
3。针对性的生酮饮食：
也是高强度力量训练爱好者的需求，平时都限制碳水，只在高强度的训练前后摄入适量的碳水化合物。
4.高蛋白生酮饮食法：
就是适量的增加蛋白质的摄入量，脂肪稍微少一点，比如说，60%的脂肪，35%的蛋白质，5%的碳水化合物，对于有增肌需求的人来说，可能比较合适。
总之，生酮是低碳饮食的一种，碳水化合物是一定要严格限制的，至于蛋白质的量多少，可以根据自己的需求，适当调整。
生酮饮食最大的特点就是，对于很多减肥者，你可以吃得很爽，肉，脂肪，这些可以做非常多的美味食品，对于碳水上瘾的患者来说，生酮饮食是一个不错的减肥方法，但是，也有暴碳水的风险。
这个饮食法因为每天摄入的油脂量很高，所以吃久了会感觉没胃口，很腻。这是正常的。不过用这个方法减肥速度的确会很快。
今天我就大概分别介绍一下，生酮中可以食用和不适合食用的食物。
生酮饮食不能吃什么？
1.含糖食物：含糖饮料，果汁，甜品，蛋糕，冰淇淋，糖果等。
2.粉类主食：小麦，大米，面食，等其他谷物。
3.水果：几乎所有含糖高的水果，除了蓝莓等一小部分水果。
4.豆类或豆类：豌豆，芸豆，扁豆，鹰嘴豆等。
5.根蔬菜和块茎：土豆，红薯，山药，莲菜，胡萝卜等
6.低脂肪加工食品：这些低脂类高度加工的食品，通常碳水化合物很高。
7.不健康的脂肪：限制您摄入的精炼的植物油，反式脂肪。
8.酒精：大部分酒精含有碳水化合物，许多酒精饮料，会使您离开生酮状态。
生酮饮食能吃什么？
1.肉类：鸡肉等家禽肉，猪肉等红肉，鱼肉，牛排，培根。
2.高脂肪鱼：如三文鱼，鳟鱼，金枪鱼和鲭鱼。
3.鸡蛋：最好是野生饲养，富含欧米茄3的全蛋。
4.黄油和奶油：尽可能寻找草饲的黄油。
5.奶酪：未加工的奶酪（干酪，奶油等）。
6坚果和种子：杏仁，核桃，亚麻籽，南瓜籽等
7.健康油：主要是特级初榨橄榄油，椰子油和鳄梨油，动物油。
8.低碳类素蔬菜：大多数绿色蔬菜，比如说，适量的西红柿，辣椒，黄瓜等。
9.调味品：您可以使用盐，胡椒和各种健康的香草和香料，无糖类酱料。
10.甜味剂：一般甜味剂都不推荐，公认最好的甜味剂就是甜菊糖，健康有效，想吃甜食就加入这个即可，也可以加入咖啡中。
这里我想提醒一点，所有从高碳饮食切换到低碳的人，都要有一个过度的过程，一点一点减少碳水的比例，让身体慢慢适应。如果你瞬间从高碳水到低碳饮食，很可能会出现比较强烈的不适感。我的建议是，坚持，不要在意，一般会很快就过去，所有的不适感，一般十天半个月就消失了，一旦你进入燃脂的状态，全面产酮之后，这种不适会缓解很多，多摄入一些椰子油，或者中链脂肪酸会帮助你产酮，这个不适会有一定程度的缓解，喝防弹咖啡也可以。这些症状看起来好像挺可怕，但其实都是暂时的，只要做好对策，在 1-3 个月内就会恢复正常。
我是你的健康管家，锦虹，下期见。