红树林自然保护区的诱惑~海鸭蛋

您身边的水果管家培英  

这是我的第11篇原创日记,相信日积月累的力量!

很多朋友问我,培英:什么是海鸭蛋?什么是红树林自然保护区的海鸭蛋?什么又是烤海鸭蛋?

所谓海鸭蛋,简单来说,就是游在海中、吃着海鲜长大的鸭子下的蛋。实际上,广西北部湾国家红树林自然保护区产的海鸭蛋,最为正宗。

红树林素有“海上森林”之称,是国家级重点保护的珍稀植物,是世界上珍稀濒危的植物。

红树林根系发达,枝叶翠绿欲滴,根部在海水涨潮时被全部淹没,退潮时又能将根部全部裸露出来。

在拥有红树林的区域生态环境好,海水污染程度低,鱼、虾、蟹等水产资源丰富。因此红树林是海鸭们理想的生态乐园,出自红树林的海鸭蛋质量尤为受大家欢迎!

每次潮落,红树林里总会滞留很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多,蛋黄晶红、味美鲜香。

红树林自然保护区的诱惑~海鸭蛋_第1张图片
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天然放养于广西北部湾生态红树林,农家散养,远离工业污染、有害物质残留,真正的原生态。

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传统古法腌制,黄泥裹身烤熟

才成为了你口中的我

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在大自然中求取的天然海鸭蛋,经过传统工艺腌制,不添加任何激素、色素添加剂成分,黄泥裹身烤制而成。所以大部分蛋白是茶色的,少量因火候不够为白色。咸度适中,不下重盐逼油。

我每次吃各种蛋类时,总喜欢吃里面的蛋黄,当我第一次吃这个海鸭蛋黄时,第一口着实惊艳到了,没有一丁点腐腥味,咸度适中,入口那个沙沙沙,那个香香香哟,好吃到原地炸裂!

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