我和茶餐厅有个“约会”

前几天在微信发了一张在茶餐厅吃饭的照片，6说：“替我多吃两份虾饺。”我拍给他我的食品清单：“蜜汁叉烧、奶黄包、菠萝油、奶茶、虾饺......”6回敬，想馋死我啊，替我多吃一点。他知道虾饺蜜汁叉烧都是我的最爱。

茶餐厅对我的记忆来说应该像深秋雨天一样重要的记忆。它是不用决定纠结说走就走的地方。不知道多少美好时光是在茶餐厅里度过。

北京上海近两年来很多餐厅都很优秀，出品精致，菜式有创意。上海更是新入一批米其林餐厅，一扫而过有不少茶餐厅，品种很多，正食，茶点一应俱全。而我始终觉得，只有珠江三角洲地区的茶餐厅才更有港式味道。广东人爱喝汤，而例汤是我每次去茶餐厅必点之一，例汤很好喝，里面的材料都炖到火候，融化在汤里，味道鲜美。还有虾饺，明明很简单的虾饺，弹性十足的表皮和内里鲜嫩的虾肉，那种口感不言而喻。

北方茶餐厅更多是安静的，像是高级的聚会，每个人都在静静品味着桌上的美食。而南方茶餐厅氛围更是独特的，那种嘈杂的背景和后厨炒菜的声音，总会不经意地碰撞。服务员大多不太热情，面无表情却手脚麻利。

上次去茶餐厅是两个月前，和老友一起点餐，旁边一对上了年纪的夫妻引起了我的注意，灰色的长裙，上衣是质量很好的针织衫，脖子上戴了一串珍珠项链，看上去极为优雅。先生白白胖胖的，先生每点一道菜都会认真问过太太，非常绅士。这时吵吵闹闹地走进来三男两女，看上去是学生模样，穿着运动服像是常客一般迅速的点餐，完毕后开始谈天说地，哈哈大笑。

在这个茶餐厅里，每个人都像是熟客，总是能快速捕捉到本店特色。一直钟意茶餐厅复古的装修风格，灰暗的灯光，虽然声音嘈杂，却可以感受到每个人心中都有故事。或津津乐道或娓娓而谈，而我也尽量伪装的像个本地人一般，似笑非笑的把这一个咖喱鱼蛋放进嘴里。