为什么星巴克总是横着排队,而麦当劳却要竖着排队?看完惊呆了......

生活在现代都市

不知道你有木有这种感觉——

走哪哪人多!

为什么星巴克总是横着排队,而麦当劳却要竖着排队?看完惊呆了......_第1张图片

吃个饭,排队……

看电影,排队……

坐地铁,还要排队……

为什么星巴克总是横着排队,而麦当劳却要竖着排队?看完惊呆了......_第2张图片

排久了,感觉身体被掏空!

命运如此多舛,排队实在辛酸!

常常排队的我

因为心猿意马,东张西望

总是排着这边的队,心系着那边的队

最后,两头空空的还~是~我~~

所以排队是很有讲究的

今天来聊聊

PART A

星巴克为什么横着排队?

你有没有注意过

星巴克的队伍是横着排的

1971年第一家星巴克

西雅图派克市场最早的样子

顾客也是横着排队的

于是大神们说

因为星巴克的血液流淌着社交的基因

而社交,是人这种社会性动物无法抗拒的

星巴克有自己的公司使命:

然而

这并没有什么值得拿来显摆的

这种套路

你有我有他也有

国内的企业

比如,京东也有自己的公司使命

让生活变得简单快乐

第一次看到星巴克所谓的

公司使命时

就像习惯性的抗拒路边的

小广告和电话推销一样

打心眼里对其嗤之以鼻

对于我这样的老司机

谁不知道:公司的使命是赚钱

但是,看了下面这些

我动摇了

原本的我不了解排队的“内幕”

这些其实都经过设计和考量的

从技术上看

横着排队

一方面

方便顾客间的交流

这种搭讪老司机最喜欢

最重要的是优化购物体验

01

缓解焦虑感

横向排队能让每个人不必担心视线被排在前面的顾客阻挡,能看清柜台里忙碌的工作人员,有效压抑排队等候的烦躁。反之,影响视野的排队加深顾客的焦虑感。

02

仪式化观感

横着的吧台可以看到咖啡师操作的全过程,有助于在心里提升这杯饮品的价值:嗯,这杯饮料做起来很麻烦,配得上朕的身份,值这个价。

这招即便老司机也容易中套,一言不合就来两杯!

03

避免制造拥挤感

员工的作业吧台是横向的流水线,所以顾客在面对吧台左侧排队,而在右边取咖啡,形成秩序可以避免走道拥堵。

PART B

麦当劳为什么竖着排?

麦当劳作为快餐业

力图营造更热闹、快节奏的氛围

01

纵向排队

顾客之间是背与面的接触

“看不见头” 的等待 + 快节奏就餐方式

竖着排队,会让顾客产生焦虑感

在后面排队的时候会想

前面怎么这么磨叽

轮到自己点餐的时候总会觉得

后面排队的人一定

感到“蓝瘦”

万一“香菇”怎么办

所以点餐速度会非常快

感觉大家点餐都是火急火燎的

开始以为是饿了,其实这和用户心理有关

刚好迎合了麦当劳“快餐”的调性

没想到你是这样的心机“麦”

02

减少服务员移动

还有工作人员的位置

基本大家回个头

就能把炸鸡汉堡装在你的餐盘里

最远就是去做个甜筒,距离也就几步

不管是横着排队的星巴克

还是竖着排队的麦当劳

在排队方面,大佬们就经过了这么多的考量

除了定位餐厅的文化和使命外

其实早就摸透了顾客的心思

为什么星巴克总是横着排队,而麦当劳却要竖着排队?看完惊呆了......_第3张图片

但是中国的人口密度之大,世人皆知

在设计考量的时候

怕是要把人人人人人人人人人人都是人

没有最多,只有更多人的情况

考虑进去

不然,再好的设计都得黄~(图文来自公众号:海侨会,转载请)

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