老夏,生于湖北,18岁参加工作,被招到北京,做了一名骄傲的首钢工人。
老夏的娘,好厨艺,擅楚菜。若说天分,一定有;除去天分,也离不开用心历练。老夏常跟人说起,他小的时候,街坊邻里有红白喜事,都请老娘去掌大勺。
老夏从小受娘的影响,对吃有天生的敏感,也比普通人都在意吃这件事儿。诸如各种节气怎么吃,各种体质的人怎么吃,各种食材要怎么吃,各地方的特色怎么分辨……总之吧,加上老夏爱看杂书,肚子里有货,更是比老娘青出于蓝而胜于蓝。不仅说起饮食头头是道儿,还常常能用典故把人生与饮食联系起来。在职工休息的时间里,只要一提到跟吃有关的话题,老夏就是焦点,就是权威,就是专家。只不过那时候,老夏还是小夏。
小夏告诉同事们:
“花生米与豆干同嚼,大有核桃之滋味!”
小夏给大伙吟诵东坡的《寒具》:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重?压扁佳人缠臂金。你们听听,这馓子炸出来得多香!”
“小夏,这当真是说馓子的?”
“小夏,你将来要娶个媳妇,还不得伺候得跟太后似的,哪个姑娘嫁了你,真是三生有幸。”
“是啊,不说别的,就说这一辈子不用下厨房。哪姑娘嫁给你,得保养得水仙花儿一样吧?”
“诶!小夏,你可也要小心点,把媳妇喂得太胖了,当心晚上招架不住啊……”
老夏听着,也暗自好笑,觉着同事们越说越不着调,一起身:
“去,想做我媳妇儿,那得爱吃,懂吃,会吃。能吃到一块儿,日子才能过到一块儿。算了,说了你们也不会懂。干活去了!”
一晃七八年过去,小夏工作卖力,技术突出,已经是首钢基建的四级钳工。“敢为天下先”的首钢,率先成为国家承包责任制试点单位。工人们自己决定生产利润的分配,这可是干劲倍增,士气高涨。多劳多得的制度一实行,老夏成了他那个年纪工资最高的工人,一月有近六十块钱呢!只是,一大半儿都花在了吃上。
首钢二号高炉改造竣工投产后,工人们日夜三班开倒,钢产量呼呼往上涨。厂工会的同志们也来了劲,全心投入到为一线职工准备文艺演出。什么职工代表大会,五一劳模表彰大会,十一国庆文艺演出,比往常多了许多形式,真是精彩纷呈,费尽了工会同志们的心血。工会同志还常常下到一线,亲自送饭送水,慰问大干苦干的职工们。就在83年的五月鲜花文艺汇演中,小夏经人介绍,结识了当年的厂花儿——云珊姑娘。
那是个见了“花衬衫”就难以入睡的年代,何况是如此美丽的云珊。多年后他还一直记得,那天的云珊,穿一件白底儿兰碎花的衬衫,扎进一条及踝的粉蓝色布长裙里,纤细的腰肢令他想到《大众电影》封面上的演员,一双矮跟的黑色系带方口皮鞋,轻轻托起她笔直笔直的身板儿。她身兼主持和独唱,清脆的声音,一曲《洪湖水浪打浪》,直把小夏唱回到,已经远去的童年水乡。
其实,娶到云珊,并没有外人猜测得那么邪乎。小夏不过是继续在他的吃喝上,下足功夫用够了心。云珊嗓音甜美,小夏就坚持为她冲配润喉茶,每天胖大海加甘草枸杞,冲一大缸子给云珊送去。周末还要到首钢厂的内湖里摸螺蛳,养两天给云珊爆炒了送去。知道云珊是江苏高邮人,就更是变着方儿的,搞点小浪漫。给云珊送咸鸭蛋时,也不忘附上少游一首诗:
栋宇高开古寺间,尽数佳处入雕栏。山浮海上青螺远,天转江南碧玉宽。雨槛幽花滋浅泪,风卮清酒涨微澜。游人若论登临美,须作景山(淮东)第一观。
云珊看到“淮东”被换成了“景山”,就知道小夏一定是在石景山上等她。那时候首钢厂区内,景致优美,适合谈恋爱的地方可不老少,特别是那个晾水池边、长廊,一到周末晚上,总见一对对儿的青年男女,并肩散步。但小夏偏爱石景山,这仅有200米海拔的小山,坐落在厂西北角,雅静幽僻。山上保存了许多古建和寺庙,登到山顶,首钢的厂区和整个石景山区尽收眼底。
云珊感到小夏身上有种神秘的,跟别的工人不一样的魅力。小夏懂得多,技术好,工作勤。特别是喜欢下厨,这在当年的男人中,可不多见。云珊发现,自己越来越喜欢跟小夏在一起,听他说吃的故事,吃的道理,吃的趣闻。两人对吃东西这件事,交流越多,越能发现两人在很多事情上,都有着相似的观点。比如他们都很不喜欢一种人,自己不吃的东西,别人若爱吃,就一脸的岂有此理,他们觉得这种人一定不豁达;比如对没吃过的东西,尝都不敢尝的人,他们觉得这种人一定缺乏胸襟,不能包容。而事实,还往往如此!
后来,小夏就这样不急不躁地,自然而然地,跟云珊结了婚。
一边,开始过上他曾无数次在头脑中想象过的生活:骑着自行车,媳妇坐后座儿,一起上班,一起下班,一起买菜,然后他做饭,云珊洗碗,他在床上看书,等着云珊;一边,盘算着未来的日子,过两年,云珊就会给他生个大胖儿子,两口变三口。儿子再长大成人,出出息息地,给娶回个儿媳妇儿,三口变四口,这么一盘算,自己六十岁兴许就能当爷爷,四口变五口……他的画面里,都是家人和饭桌,唯独没想过自己要不要升官发财。
不知是看多了古代官员被贬的故事,还是压根儿就真不稀罕那样的生活。反正在他眼里,没有什么,比看着家人吃着自己做的饭菜,更美妙的事儿了。要非找个原因,可能还是跟老娘对他的影响有关。他小时候最幸福的感受,就来自娘从厨房端出菜来,他和兄弟姐妹们围着饭桌有说有笑的时光。
现如今,小夏变老夏。四十年间,他和云珊经历了首钢的腾飞,经历了改革开放,也经历了工人下岗,首钢搬迁,还经历着互联网引领的技术变革,他这老钳工渐失用武之地。但只有一个被他坚守的阵地,依然牢牢地掌握在他手里——那就是厨房。
在这个阵地上,老夏先后研发了多道极为拿手的看家菜,但只有其中五道菜,是老夏深感自豪的,甚至不轻易烹饪。
欲知是怎样神秘的五道菜,且听下回分解!
无戒365极限挑战日更营 第22天
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