集成灶蒸箱靠不靠谱？避免入坑该怎么选购！

厨房是一个目的性很明确的空间，以烹饪为主，功能性优先，厨电的使用频率是家用电器中最高的，在日常生活中占据很重要的地位。但是随着人们生活水平的提高和厨房空间的不断缩小，各种家电摆满了厨房，加上传统的烟灶油烟侵蚀，导致很多人的厨房出现油烟漫天、杂乱无章、难以清洁等情况，更不用说是开放式的厨房。

在这种环境下，集吸油烟机、燃气灶 、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的集成灶成为人们的新选择，集成灶具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。一般的集成灶吸油率达到95%，甚至有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标，不仅节省了大量的空间，还极大程度的改善了厨房环境，特别是开放式厨房。

早期的集成灶主要搭配消毒柜，但是随着洗碗机的普及和人们对健康营养生活的重视，消毒柜的作用显得越来越鸡肋，所以现在的集成灶搭配蒸箱成为一种潮流。蒸箱可以很好的保存食物的营养价值，而且蒸出来的菜品卖相很好。相较于传统的蒸锅更加安全、健康、口感更好，不仅如此，蒸箱比较新的技术还有精确控温、预约定时、智能菜谱等智能功能，每种菜肴有相对应的蒸制模式和蒸制温度，丰富的模式、准确的温度定位，加上蒸制过程中热气损失少、蒸制时间短，让蒸一顿菜变得更方便省时。

那么集成灶蒸箱靠不靠谱呢？避免入坑该怎么选择？

从技术层面上来讲，

蒸箱的工作原理跟蒸锅一样，都是通过将水加热成水蒸气烹饪食物，只是蒸箱采用单独的蒸汽发生装置，更加先进。而集成灶经过多年的发展，安全问题已经不存在，而且只会越来越好。两者都属于简易安装型，特别是蒸箱只要尺寸对了直接把机器放进去就可以使用。

从功能上来讲，集成灶蒸箱远比传统只能明火烹饪的烟灶要丰富得多，单是蒸箱就可以蒸各种各样的食物，再蒸的同时还能里集成灶做其他的食物，大大减少了烹饪的时间，同时蒸箱还可以取代消毒柜来进行消毒，特别是家里有宝宝需要做辅食的时候，可以直接用蒸箱消毒烹饪，不用再买别的工具。当然蒸箱相对于蒸烤箱来说还是略显不足，毕竟蒸箱只能蒸，而蒸烤箱则能蒸会烤，还可以蒸汽烤，一台蒸烤箱基本可以满足全家人各种需要，连火都不用点，直接实现无明火无油烟的高品质生活。

从使用体验上来讲，

集成灶蒸箱肯定是在台面下的橱柜里，我们用明火炒菜时用灶台到是什么影响，但是使用蒸箱的时候需要时常弯腰拿取食物，连观察一下里边的情况也要蹲下来看，相对不是很方便，正常的蒸箱一般都放置在高背柜二三层的位置。另一方面就是同时烹饪的时候，因为嵌入式蒸箱都是前置散热，如果人在灶台前肯定会受到蒸箱排出来的热气所影响。

从品牌上来讲，

目前还没有一家集成灶做得好，蒸箱、烤箱、蒸烤箱等也做得好的品牌，就像集成灶目前一线品牌我们都知道如美大、火星人、森歌、亿田等，但是在蒸箱烤箱领域就没有见到过这些品牌的出现，同样的在蒸箱烤箱领域比较出名的品牌，也没有集成灶品牌出现。

综合上述，集成灶搭配蒸箱还是不那么完美，如果条件允许的话可以换成集成灶加洗碗机，然后单独留一个空间装蒸箱或者蒸烤箱，如果空间有限的话也可以选择集成灶加蒸烤箱。在选购的时候最好分开来购买，毕竟价格都不便宜，集成灶选择目前比较火的品牌也就是上面提到的那些，蒸烤箱则可以选择西门子、博世、凯度、老板等一线品牌。