餐厅如何运用奖品策略快速锁定顾客？

    张先生投资了一家餐厅，靠近工业区，顾客定位非常清楚。但是因为饭馆竞争厉害，加上自己餐厅饭菜并无多大特色，因此生意冷清。

    那么张先生是如何运用有奖销售，在一个月里迅速改变这种局面的呢？很简单，在店内贴上广告，根据不同消费额设置了三档有奖销售 :消费额 100 元、300 元、800 元。

奖品有时是一瓶啤酒或一道菜，有时是免费买单，甚至有时是一台液晶电视，花样非常多。

特别针对一些长期光临的顾客，更提供了一些额外奖品。

但有一点，张先生从不打折。

这个有奖销售，不只是偶尔做活动，而是天天在做这样的活动，

每单都在做。不仅活跃了店里气氛，更重要的是，让客户产生了一种

期待，为了获得这种期待，客户愿意多消费饭菜酒水，还有一点是非

常有效地提高了客户忠诚度，效果非常的好。