维生素C = 抗感冒？你Out啦

还在用维生素C来抗感冒？那你可就OUT啦！要知道，维C可是拥有十八般武艺的，无论解毒、缓解痛风、帮助减肥...，样样都不在话下。维C还有哪些营养功效？又该怎样补充维C？2014安利纽崔莱营养中国行专家戴光强为您解读维生素C的新认识！

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中国疾病预防控制中心首届专家咨询委员会专家、中国健康教育协会常务理事、安徽省科普作家协会副会长，戴光强！

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维C新解：解毒功能

维C新作用中，其解毒功能格外令人关注，这正是现代人身处各种环境保护自身健康所需要的！维C有助于肌体对包括废气、重金属、病菌毒素、药物在内的50多种有害物的解毒得到了充分研究，它具有温和有效解毒作用，在这种情况下，摄入充足量维C（500~1000毫克/每日）是理想和明智的。

维C新解：被动吸烟者的自我保护

美国加利福尼亚大学研究人员将67名不吸烟者请进烟雾缭绕环境，结果显示那些每天服用500毫克维C者所受伤害很小。专家认为被动吸烟对人体造成氧化损害，而维C可抵消这种损害！我们反对公共场合吸烟也劝阻家中吸烟，但被动吸烟仍难免，维C至少给不得不被动吸烟者自我保护！

维C新解：男人补充维C不易得痛风

美国某大学医学院风湿病学家Hyou Choi博士等，对46994名男性进行20年的维C摄取量与通风间关系的观察研究，结果如下：比起每天维C摄取量少于250毫克者，每天摄取维C达500~999毫克者，患通风几率下降17%；每天摄取1000~1499毫克者，患痛风几率下降34%；维C达1500毫克以上，下降45%。

维C新解：抗疲劳助减肥

美国亚利桑那大学在进行快走实验时，给体内维C不足者补充维C后，能使这些人的行走效率提高14%！有一项实验显示，一组补充维C，一组补充安慰剂，同样量的运动量，同样长的运动时间，结果补维C组能减去更多体重！这是因为维C能使脂肪更多地作为能量释放，就会有抗疲劳和减肥效果！

维C新解：让男性充满“活力”

男性在24岁后精子的质和量慢慢会走下坡路。美国德州大学妇产科教授威廉·哈里斯实验结果显示，给男性每天服用1000毫克维生素C，连续服用60天后，他们的精子数量增加60%，活动力增加30%，不正常精子也减少了！请需要关注这条信息的男女关注吧！哈，维C，当刮目相看啦！

维C新解：可能增加女性怀孕几率

维C有可能增加女性怀孕几率？英国列斯大学曾对215名进行人工受孕女性进行研究，结果发现，在那些增加维生素摄入的女性中，她们卵子四周的液体中均含有丰富维C和维E，这些液体负责给予卵子养分，而其中的维C和维E则对卵子的受精机会起重要作用！这提示保证维C摄入很重要！

维C新解：维C让一杯茶的营养价值最高提高13倍

现代研究，茶有助现代人远离癌症、心脑血管病、糖尿病、老年痴呆，提高抗病能力，有很好的营养价值。其主要营养素为茶多酚，但茶多酚在人体吸收率不高。若在茶中放1~2片柠檬片或金桔或山楂，则其中的维C可使人体提高对茶多酚吸收率最高达13倍！

维C新解：维C与高血压

哈，维C与高血压还会有关系？美国国家健康统计中心调查资料统计分析了10372名成人，饮食中17种营养素与血压间相关性，分析结果认为，引起高血压的营养素原因是缺乏钙、钾、维A和维C这4种营养素。这些人群中高血压患者的食谱表明，这4种营养素包括维C均低于最低需要量。又是维C！

维C新解：维C与中风

英国剑桥大学对2万多名40-79岁中老年人进行了一项前瞻性研究，调查了他们血清中的维C水平与中风发病率之间的关系。经过长达10年的跟踪调查，结果显示，血清中维C水平较低者更容易患中风！血清维C水平最高的人患中风的几率比血清维C水平最低的人要低42%！维C不仅只是与坏血病有关！

维C新解：维C与胆结石

维C还有可能降低胆结石形成的风险呢！维C对于胆固醇转化为胆汁酸盐是必须的，如人体维C不足，则胆固醇性胆结石发生风险会增加，容易形成胆结石的高危人群一般维C水平较低。所以增加维C摄入量有可能降低胆结石的发病风险！这又一次证实，维C作用不仅仅防治坏血病，有更多新作用！

维C新解：您不知道的维C

您知道吗，基本上所有动物都可在体内制造维C，但可惜的是灵长类等动物包括人类例外！大多数动物每天可制造相当于3000~16000毫克的维C！这个数值更接近已知能增进免疫力和最大限度降癌症风险水平！能制造维C的动物对某些癌症和病毒是具有免疫力的。那么，人怎么办呢？有意思吧！

维C新解：维C是大脑救星

维C是大脑保持最佳功能必不可少条件！维C在脑细胞内一直保持绝对高水平，维C不仅是作为强抗氧化剂保护着大脑，而且是信息在大脑内传递推动剂！维C可激活儿童少年大脑，血液中维C水平高的可提高智商；而维C又能与中老年大脑衰退智力下降相抗衡，维C水平高的老者患老年痴呆下降！

维C新解：维C与应酬

中国人一大特点。各种应酬餐特多！应酬大餐带来的常是高脂肪高热量，易损伤血管内皮，从而带来心脑血管病风险增加！然而，维C是血液中最好的抗氧化剂，维C有能力中和应酬大餐后高脂肪高血糖所产生的超氧化自由基，抵御甚至扭转血管内皮损伤及障碍，常应酬者每餐补充维C是明智之举！

以上的维C新解的介绍中，有一个重要的观点请各位关注并加强印象！维C不是仅仅有一种抗坏血病的营养价值，而是有多种营养价值，如抗氧化，如解毒，如有助抗感染，抗肿瘤，有助降血压……而从目前的研究情况来看，要起到维C不同营养作用的维C需要量是不同的，这个观点太重要了！太太重要了！

比如，维C预防抗坏血病的大体需要量只要每天60毫克就够了，但是，作为维C抗氧化剂的营养作用，那人体每日需要量不能低于250~500毫克，能到达1000~1300毫克更好！

又比如维C有助于解包括汽车尾气、有毒重金属等50多种有害物对人体的毒害，要达到这样的营养作用，专家认为每日1000毫克的维C是适宜的，还有吸烟者暂戒不了烟，那每日维C补充不要少于1000毫克……

我们容易陷入这样的“误区”之中，用同一个维C的量去讨论不同营养作用的维C，或不同的维C的营养作用，用同一个维C的量去讨论。如果以这样的“思维”去讨论维C的用量，是讨论不出合理的维C需要量的！

关于人体每日补充维生素C，建议是：

1、尽可能的保证蔬果的量，每天蔬菜300~500克，水果200~400克。蔬果的品种（每天不少于5个品种）、蔬果的各种色彩和蔬果的新鲜度，即“三多一新鲜”——量多、品种多、色彩多，再加一个尽可能的新鲜时令！

2、在保证“三多一新鲜”的前提下，我认为适宜补充维C补充剂是有必要的：

中青年人，每天补充300~600毫克。

老年人，每天补充900~1000毫克。（供参考）

维C补充剂服法（供参考）：

一天二次或一天三次，饭后即服。

如：40岁，每天补充300~600毫克。

以600毫克为例，早、中、晚饭后各服200毫克维C；或早饭后300毫克，晚饭后300毫克。

以300毫克为例，早、中、晚饭后各服100毫克维C；或早饭后200毫克，晚饭后100毫克