文/李果鸣
10月27日,属于吃货们的俺来也爱吃节将至。
你能享受品质美食一步到胃:
日式照烧鸡、肉酱意大利面、大盘鸡拌面
干锅鸡套餐、鱼香肉丝炒饭、饶式烤鱼
糖醋排骨套餐、奥尔良烤鸡排套餐……
好吃到流口水的餐品,直送到寝。
回想已经过去的校园生活,从食堂到小摊,我们记录下,这些和吃货密不可分的故事……
“每次从图书馆出来,脑力劳动过后很饿,莲花南路的一家家夜宵,便宜又美味,简直是雪中送炭!”来自华东师范大学的小叶如是说。
夜越深越热闹的大排档,小吃摊,昏黄的灯光下,小飞虫缭绕着灯泡,三五好友围坐在桌前,麻辣的,鲜甜的,酸爽的,浓油赤酱的,汤汁滋滋的,万千味道在味蕾盛放。
夜宵,又称宵夜,是指每日三次正餐以外,于晚上(通常指九点以后)安排的一次加餐,
吃夜宵,是认识一个城市,最好的方式,也是属于大学,最独特的回忆。
大学时代的夜宵,是和社团的朋友们,一起策划成功一台晚会的举杯庆祝;是没有评上奖学金,吃着烤串,感慨人生落寞;是因失恋而痛哭,最知心的朋友递上的一杯冰啤酒;更是结束一天的忙碌,填饱肚子的满足。
那么,你还记得,那些年,我们一起吃过的夜宵吗?
热气滚滚的兰州拉面
兰州拉面可以说是夜宵中的,“国民品牌“。寒夜渐凉,一碗热气腾腾的拉面下肚,拂去疲惫,带来暖意。传说兰州牛肉拉面起源于唐代,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”为标准,流传了近千年。
“十梓街街角的拉面馆,我经常会去吃,一碗飘着大片牛肉的拉面,才不到十块钱。”兰州的王如,两年前来到了离家千里的苏州大学读书,她很喜欢在夜晚去吃一碗拉面,在腾腾的雾气中,怀想家乡的味道,也带个了自己,温暖的力量。“我常常在忙完一天,身心具疲的时候去吃一碗拉面,吃完后又会觉得元气满满。”王如说道。
飘香四溢的各色烤串
“老板!二十串羊肉串!多加辣椒!”“要鱿鱼!葱爆的!”……夜晚的大学城,类似的喊声,总是不绝于耳。色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香的烤串,在大学生最喜爱的夜宵榜单中,总是名列前茅。
上海交通大学思源门口的永平路,不到一百米,就有将近十家买烤串的店,足见其受追捧的程度。在交大上学的李文表示,学校门口的烤串店,一到夜晚就座无虚席,大都是社团聚餐或者生日庆祝。牛羊肉串,培根金针菇卷,烤鸡皮,烤扇贝……一串串烧烤摆上桌,一杯杯啤酒冒着白沫,言谈欢笑间,是属于大学时代的,神采飞扬。
夜宵爆款小龙虾
有人说,如果中国人的宵夜有图腾,那么必然是非小龙虾莫属。小龙虾,学名叫克氏螯虾,它并不是真正意义上的海产龙虾,而是一种生活在河、湖、塘、沟里的一种以水草、藻类、水生昆虫为主要食源的淡水土龙虾,因肉味鲜美,广受人们欢迎。同时,小龙虾口味众多,价钱适中,广受大学生的追捧。
2017年4月15日,同济大学率先开办,上海高校首家晚间大排档,人气爆棚,每天都有超过前人次光顾。作为主打的小龙虾,35元一斤,几乎每个同学都要了一大盆。大家在食堂中带起手套,一边剥虾,一边与旁边的同学谈笑风生,尽享大学生活的美好。
提到在大学食堂售卖夜宵大排档,近年来,由于夜宵文化在大学校园中的“异军突起”,而街边夜宵的卫生健康,不能得到很好的保障,全国各地许多高校,纷纷在食堂卖起了宵夜。特色干锅,米线,各类烤串等,以优惠的价格和美味,受到了广大学生的好评。
方便美味的煎饼果子
很多时候,同学们会买了夜宵,带到宿舍,一边吃,一边继续没有完成的作业。而作为能带回去的夜宵,煎饼果子当仁不让。
开在四川大学南门和新疆馕饼之间的一家小店,只卖煎饼果子和肉夹馍。老板是地道的天津人,已经在成都买房定居。他们做的煎饼果子,料足味好,吃后回味无穷。在川大医学院学习的陈晨,说她几乎每次去,都会排队,老板有个塑料篮子,每个人都是自己扔钱进去自己找零,老板只专注于摊煎饼果子。“回寝室一边啃煎饼果子,一边背系解(系统解剖学)也是蛮幸福的!”陈晨笑道。在那些奋斗的青春岁月中,一身疲惫从图书馆,教室走出,踩着月光,寻觅一份夜宵,聊以慰藉。
毕业以后,也许我们还会再吃许多次夜宵,但是再也不会品尝出,那份都属于大学的味道。天涯路遥,那些年和我一起吃过夜宵的你们,千万珍重。
想要吃的好,又想省钱怎么办?快来俺来也“爱吃节”!10月27日,早中晚美食只要2.7,健康又便宜,你还在等什么?