欢喜厨房

芋圆烧仙草——温暖的夏日甜心

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一直惦记着那软软糯糯的芋圆，那清清凉凉的烧仙草的味道。

经过N次心动，终于备齐所需食材，今日得闲，决定小试牛刀一把。

用料：白薯、紫薯、木薯粉、仙草粉

步骤：

1、将白薯、紫薯洗净切成小段，入锅蒸30分钟

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2、利用蒸白薯的时间，把仙草粉倒入碗里

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3、将仙草粉倒入一碗内，加少量清水调成无核稀糊状

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4、开火之前用铲子先搅动几下，把沉在下面的粉和水搅匀，然后大火开煮，煮的时候要不停搅拌，不然仙草液容易结块

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5、煮到感觉有些粘稠，倒入玻璃盒里等着冷却

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6、这会儿白薯也熟了，将白薯、紫薯掏成泥状

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7、分别加入适量木薯粉

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8、揉成光滑面团

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9、搓成小条

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10、切成小段

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11、入锅煮（与汤圆的煮法类同）

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12、等小圆子浮起来，过几次凉水

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13、芋圆成品图

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14、这时的仙草冻也做好了，很神奇

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15、切成小块，传说中的仙草冻面世了

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16、乘上一碗豆汤，（我放了红豆、花生、莲子一起煮成）上面放上芋圆、仙草冻。

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看着是不是很有食欲呢，快快动手做起来，超级easy！！！

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