都贵玛：草原母亲，大爱无疆 | 功勋

热气腾腾 的芝士 融化在表面和饼底，顾不上烫，也要拿一块入口。
绵长的马苏里拉被轻轻拉起，香味随之入鼻。 饼皮柔韧，馅料丰富，厚实的培根肉和多汁的蔬菜，在嘴里碰撞出丰富鲜美的口感。 番茄酱更是平衡了整个披萨的酸甜度，让人忍不住流口水！ 还在等什么呀，快来看看做法吧 ~

培根虾仁披萨

饼皮：
高筋粉	150g
水	80g
橄榄油	12g
盐	2g
细砂糖	5g
酵母	2g
淀粉	适量
馅料：
马苏里拉碎	适量
虾仁	适量
绿橄榄	适量
彩椒（红、黄）	各半个
洋葱	半个
培根	适量
火腿肠	适量
小番茄	适量
番茄酱	适量

准备工作：

-彩椒、洋葱、小番茄，培根、火腿肠切成小块，虾仁洗净

制作饼皮：

①碗内倒入高筋面粉、细砂糖、盐、橄榄油、酵母，倒入水，用筷子搅拌均匀。（酵母和盐在放的时候要隔开，因为盐会弱化酵母的作用）

② 继续用手揉按成面团。

③砧板上撒适量淀粉，继续用手揉成光滑的面团。

④用擀面杖把面团擀成大于烤盘的长方形，放入垫了油纸的烤盘中。

Tips：这款是薄底披萨，如果想吃厚底的话，和好面后要盖好发酵一下再做饼底哦。

⑤用叉子扎出一排排小孔，利于排气。

⑥挤上番茄酱，用刷子刷均匀。

⑦撒上一层马苏里拉碎。

⑧放上彩椒，洋葱碎，小番茄、绿橄榄，撒上黑胡椒粉。

⑨再撒上培根、火腿肠、虾仁。

⑩最后再撒上一层马苏里拉碎。

提前210度预热好烤箱，将披萨放入中层，上下火烤25分钟。

烤好拿出来切开就能开吃啦，和朋友一起享用吧~

做完披萨，有人会问了： 就这么简单？ 当然啦~只要掌握了饼皮的做法，一个好吃的披萨，随便就能被安排上！ 更重要的是比起外面的披萨， 自己做的更丰富成就感更高！ 记得一定要趁热吃！否则就不能拉丝了哦~

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(^^*)

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