肉丝这么简单一炒，堪称下饭神器！

尖叫鸡胸肉丝

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尖椒2~3根、红灯笼辣椒半个

鸡胸肉一整个约400g

盐1勺、生抽2勺、老抽1勺

醋2勺、淀粉1勺

料酒1勺、十三香1勺

1， 首先，我们把鸡胸肉切成丝，然后腌一下。 用一勺淀粉、一勺生抽、1勺料酒腌制大概10分钟就好。 用这么做的好处是能让鸡胸更入味，炒起来更好吃。 腌和不腌的鸡胸肉口感差很大，试试就知道了哟。

2， 腌制的时候也别闲着，把红色灯笼椒以及尖椒斜切成丝。 尖椒微辣，喜欢吃更辣的可以选择螺丝椒。 红色灯笼椒肉厚带甜，还能很好的提升配色。 我炒菜都爱放点。

3， 锅内放一勺植物油，下入十三香炝锅，下入腌制好的鸡胸肉丝翻炒变白断生。 喜欢吃葱花炝锅的这里可以放点葱花。

4， 肉丝变白后，下入半勺盐、1勺生抽、1勺老抽来继续翻炒，让肉丝更加入味。

5， 把炒好的肉丝滑到锅的一边，另外一边下入青红椒丝。 先不要打乱。

6， 把青红椒丝的一边，放入剩下的半勺盐，刚刚我们炒肉丝的时候已经放过盐了。 所以这里，我们仅把盐放在青椒这边。

7， 搅拌翻炒两下，关火出锅之前，下入2勺醋。 马上就出锅。 记住务必要在出锅前才放醋哟，不然醋味就挥发了。

你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦~

菜谱来源于网络，版权归原作者所有，本文仅作分享交流。

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