蛋白质要适量，摄入过高也会胖！| 一条健身

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附录1：
蛋白质作为对人体生命活动至关重要的一种物质，容易被“神奇化”，夸大其好处而忽视其坏处。 蛋白质摄入过多除了会导致肥胖，还可会给身体带来其他的危害。
附录2： 过量蛋白质不但是毒素的来源，更破坏细胞的渗透平衡。 渗透平衡指的是细胞膜内外液体压力保持平衡。 当平衡受到干扰，水分进入细胞，除了试图恢复平衡外，也会将细胞内过量蛋白质加以稀释， 稀释是应付细胞内过剩物质的生理反应。 添加水分固然能恢复渗透平衡，却也能导致水肿。

附录3： 虽然蛋白质能够产生能量，但为了消化蛋白质，身体必须耗费更多能量，还得处理蛋白质所遗留的酸性灰烬。 换句话说，蛋白质是一种负能量源，所制造能量比消耗的更少。 市面上非常多减肥饮食计划具有高蛋白质的特性，利用的就是这个原理。
附录4： 膳食蛋白质从身体索取的养分比所能提供的还多，且 膳食蛋白质还遗留酸性灰烬， 过量摄取蛋白质，反而得不偿失。