上 海 女 子 酒 馆 图 鉴 | 上 下 篇

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上海人的好品位除了衣品的精致干练,更离不开味蕾的挑剔和生活的小资,向来好品位的美食博主@造洋饭书这次为我们推荐了几间格调丰富的小酒馆,跟着KLOOK一起来品味品味?


1. bird wine + kitchen


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bird很好找,只要路过,一定会注意到。第一次听说这家店,是在 The Pine 吃饭的时候,Peter 提到他的学生 Chris 主理一间新开的小餐吧,推荐我下次来上海去尝尝。于是悄悄预订了晚餐。

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bird 是一间很小的餐酒吧,设计好看,气氛轻松私密,顾客大部分是女生,菜单也很简短,差不多只有 10 道菜。


· Wine ·


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我有轻微酒精过敏,偶尔很累或者心情好才会喝点,当天又累又开心,点了一杯 Beau Joubert 的白翠柠,一杯 Veuve Ambal 的霞多丽。


· Snacks ·


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Blistered chill 45

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Rocket 58

主厨 Chris 做的是西式酒馆菜,还藏了些中国元素在里面。先来两碟下酒小菜——烤杭椒,配蒜味美乃滋和炸鸡皮芝麻菜沙拉加了卤鸭胗,有种吃哈哈镜的感觉。


· Appetizers ·


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Meatball 128

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Scallop 128

手工做的牛肉丸子,配自制的番茄辣酱,肉汁饱满有嚼劲;

超大个的嫩煎扇贝,火候恰当十分漂亮,码上几枚海胆,增加额外的鲜甜。


· Main Courses ·


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Mussels 138

菜单上没写的菜式,看到旁边女生在吃,就加了一份。原味做法的青口只加黄油和海藻粉末,配白葡萄酒,搭!

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Pork belly138

压轴的硬菜,也是我的最爱——刈包!炖到软烂入味的红烧猪腩,配上花生韭菜和烤凤梨,一起夹进白胖绵软的荷叶包。That's what i'm talking about~


· Dessert ·


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Basil granita 68

罗勒冰霜+酸奶雪糕,加蛋白脆片和混合莓子,作为最后的清口甜品。bird 的选酒照顾女生喜好,菜式偏重口,十分下酒,感觉是那种可以跟朋友一起喝酒吐槽的地方。适合下班后,来一杯放松放松

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bird wine + kitchen

上海市徐汇区五原路 50 号

预订电话:13501726412


No.2 知觉食堂


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OHA 是个有趣的店中店,临街的档口提供外带咖啡,在小咖啡店的后面,还藏了一间小餐厅——知觉食堂。主厨来自新西兰,做的却是贵州风味的 Fusion 中餐。

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里面大概只有 20 个座位,凵字型吧台的设计很像之前纽约的网红餐厅Semilla,嗯…也有点像 MUJI 风的呷哺呷哺。我有个呷哺呷哺的梗,超没品,最后说。


· Cocktail ·


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等人的时候先叫了两杯鸡尾酒。看瓶子眼熟,是从兴国路Bar No.3送过来的,原来两家店出自同一个团队。


· Appetizers ·


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土豆和萝卜28

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填馅小章鱼42

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鸡肝酱46

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炭烤西冷牛舌48

四道开胃菜——烤土豆、炸章鱼、鸡肝酱和烤牛肉,基本的西餐做法,但在调味上加入一点云贵元素。比如烤牛舌的蘸料,用的是贵州水豆豉,不错不错,会玩会玩。


· Soup ·


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酸萝卜老鸭汤68

小小一碗,用料十足,老鸭汤里浸满撕碎的鸭肉和炸豆皮,让咀嚼层次更加丰富,鲜爽酸甜,很是开胃。


· Seafood ·


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苗家红酸豆皮海鲜75

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柚子酱煎海鲈鱼排110

两道海鲜都算是重口路线,苗家酸辣海鲜除了很辣没太多印象。海鲈鱼倒是我的菜,上面盖满腌萝卜丝,盘底一抹柚子酱,酸酸的带有一丝回甘,是酸菜鱼的番外版吧?


· Meat ·


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慢炖羊肩肉88

北欧系躲猫猫摆盘,掀开海藻面皮,下面是慢炖的羊肉配海草海草海草海草(浪花里舞蹈……对不起)。前阵子在新西兰吃到了人生前十的羊肉,相比之下这个好吃度比较路人了。

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森林风辣子鸡62

最辣的一道主菜,以二荆条辣椒先腌再煮后炸的鸡腿肉,配合碗底辣椒香料众多的酱汁,多重辣度一次冲击口腔。

就着这盘辣子鸡,特想来碗大米饭!


· Rice ·


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猪油肉哨饭20

说要有饭,于是便加了饭;而且还是一碗猪!油!饭!我们家那边叫油渣,贵州叫脆哨,与煸香的猪肉末混合,浇在米饭上,猪油香浸入莹润的米粒,当晚的最高分单品。也可能是戒碳水所以对米饭没有抵抗力。

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OHA EATERY 知觉食堂

上海市徐汇区安福路 23 号

预订电话:13621647680


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