巧克力是甜的，花是香的，我是你的

空气中飘来巧克力的甜味，莓果的酸甜滋味若隐若现，今天不想吃黑巧，突然喜欢上了白巧克力的丝滑与甜蜜。真好啊，想到了明天是什么日子，忍不住想对这个世界再温柔一点，想将一点一滴的温柔，都说给你听。

情人节就要到啦。

如果没有一块巧克力，岂不辜负了这个节日？

今天这期内容黄小厨非常用心，邀请了一位会拍照、会做巧克力、喜爱花草的小哥哥@述禾 出镜。首先，这里有姑娘们暗送秋波时需要的巧克力——手作榛果白巧。这份榛果白巧内容丰富，简单、好吃、颜值又高；巧克力制作完成之后，还有小哥哥亲手包扎的北极星花束。巧克力和鲜花，总有一款适合你～

小厨们，献出手艺的时候到了！加油呀！

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情人节的甜蜜

●手作榛果白巧

食材

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白巧克力 250g

扁桃仁 30g / 核桃仁 20g

蔓越莓干 15g / 蓝莓干 15g

腰果 20g /榛子仁 18g / 南瓜子 15g

步骤

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准备一只大碗，将白巧克力切碎后放入碗中。取一只更大的碗，碗中加入开水，隔水加热白巧克力。

融化巧克力时需要不停用工具搅拌，碾压去除未融化的大颗粒巧克力，直到巧克力融化至顺滑。

在巧克力浆中加入蓝莓干和蔓越莓干，加入南瓜子、榛子、腰果、核桃和扁桃仁，搅拌均匀。

准备模具，在模具内铺上一层油纸，倒入混合均匀的榛果白巧浆。

在白巧浆表明再撒上蓝莓干、蔓越莓干、各式果仁，放入冰箱中冷藏1小时，待白巧完全凝固后，切成需要的形状即可。

●北极星花束

花材

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北极星白玫瑰 2枝 / 洋水仙 1枝

白色多头玫瑰 1枝 / 白郁金香 4枝

蕾丝 1枝 / 天鹅绒 3枝 / 墨西哥橘叶 2枝

挑选花材，本花束的主角是北极星白玫瑰，配花、叶材遵循相同色系原则。

将挑选好的花材在一只手中调整造型和位置，用胶带将花束固定后，修剪多余枝干。为花束包上透明玻璃纸和白色包装纸。

整理花束形状，为花束系上丝带，北极星花束完成。

TIPS

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●白巧克力在各大商超均有销售，不需再加入调味品

● 干果等可以根据自己爱好选择，片中使用的是扁桃仁，不是杏仁。如果不想购买过多干果，可以选择各种品牌的“每日坚果”

● 如果没有烘焙油纸，在模具中涂抹适量食用油也可以起到易脱模的效果

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也许你需要这个2分14秒内包含各种技巧的视频

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我们还有

●浓情生巧

（点击图片即可直达菜谱）

●巧克力熔岩蛋糕

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●甜蜜心意杯子蛋糕

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●蓝莓爆浆玛芬

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黄小厨的年夜饭清单

鸡鸭鱼肉、素菜主食、甜点汤品

这里都有

正月十五说不定会用上呢

（点击图片可直达菜谱）

*本视频食材由盒马鲜生提供

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@所有人

“

来唠唠，你和情人节的故事？

”

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黄小厨私家菜谱大集合！

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