U Know丨知道这些再喝啤酒，有深度不止一点点~

欧洲杯

天天看球喝啤酒，可是你知道这些喝到肚子里的啤酒在世界各地都有哪些故事吗？今天我们就来做个科普~（一定要看到最后呦，告诉你一个冷知识~）

酒的起源

酒的起源与谷物的起源密切相关。

人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。

已知最古老的酒类文献﹐是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。

公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦﹑小麦﹑蜂蜜制作的16种啤酒。

1881年﹐E.汉森发明了酵母纯粹培养法﹐使啤酒酿造科学得到飞跃的进步﹐由神秘化﹑经验主义走向科学化。

蒸汽机的应用﹐1874年林德冷冻机的发明﹐使啤酒的工业化大生产成为现实。

目前全世界啤酒年产量已居各种酒类之首。

19世纪末﹐啤酒输入中国。1900年俄国人在哈尔滨市首先建立了乌卢布列希夫斯基啤酒厂﹔

德国慕尼黑 最热爱啤酒的民族

说起啤酒怎么不说德国的慕尼黑，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了。在每年慕尼黑啤酒节期间消耗量高达六百万公升。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。也许只有啤酒，能让平日里严谨的德国人迸发出热情洋溢的一面，让德国文化有了别样的色彩。

荷兰海牙 世界最大的啤酒出口商

喜力啤酒创建于荷兰，它是排名世界第二的啤酒酿造公司，也是世界最大的啤酒出口商。喜力啤酒主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含苦涩刺激味道。它已成为鹿特丹，乃至荷兰，街头和酒吧不可或缺的元素。

日本札幌 日本啤酒的代表

啤酒不像是清酒那样植根于日本的风土，最初喝的人认为有点苦而且没有味道因而没有给予较高的评价。加上最初啤酒在日本被视为是高端饮品，到了昭和30-40年代随着经济高速发展逐渐大众化啤酒才成为受普通民众广泛欢迎的饮品。

日本的众多料理店，居酒屋中通常是由日本国产啤酒商提供。日本最著名的四大啤酒就是麒麟，朝日，札幌，三得利。这些啤酒又分成瓶啤酒和生啤酒，瓶啤酒自不必说，生啤酒就是用铝制的啤酒桶装的，用专用的啤酒机接出来后盛放在冷冻的啤酒杯里。

日本人觉对是爱酒的名族，日剧中的公司职员们总会在下班时间去酒屋小聚，不过说道啤酒，则必须说到有名的札幌啤酒，札幌是啤酒的发源地，札幌啤酒喝下去清爽不卡喉，成立一百多年依然屹立不倒，到了居酒屋不妨点上一瓶当地啤酒，感受一下札幌的清爽与自在。

这是说好的冷知识~

喝酒为什么碰杯？

前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中 。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。

另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。

今晚有西班牙对捷克，明天凌晨还有爱尔兰对瑞典、比利时对意大利，你支持哪支球队呢？快在评论里告诉我们吧~