曝光!千万别买这种黑木耳!

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说到木耳

那可是很多人

爱吃的一道

家常菜


然而最近

有记者发现

有人竟在木耳里

加入剧毒物质!

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根据得到的线索

记者在广东中山

港隆南路

一家档口发现

这家卖的木耳

和别处的不太一样

不仅比普通的木耳偏重

还散发着异味


根据档主的说法

木耳是加了某种东西增重

这种物品不是别的

而是“白糖”

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为了取得记者的信任

对方还信誓旦旦地说

白糖你要不要吃

这个没关系的

几块钱一斤的“白糖”

加入木耳后

就能卖几十块

而一斤木耳加三斤糖

似乎成了业内通行的做法

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木耳里真的是糖吗?

对人的身体健康有没有害处

记者将样品带去权威机构

检测之后发现

这些“白糖”与我们食用的白砂糖

有着巨大的差别

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除了这家档口的木耳

记者又随机在其他地方

买了三份木耳

只要是加了“糖”的木耳

在经过检测后

都出现了白色沉淀

这个白色沉淀物

不是白糖

是硫酸镁

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硫酸镁:易溶于水,微溶于乙醇,强刺激性。本品可能引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱、呼吸困难。不能作为食品添加剂用,会引起黏膜的腐蚀,加重肾脏肝脏损伤。而有些黑心商家甚至添加工业硫酸镁,会有铅、汞等重金属的残留,长期食用甚至可致癌。


如何挑选放心木耳

一、看:

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正常木耳:正面是纯正的黑色,反面呈褐色。此外,优质木耳的含水量很低,拿在手里感觉很轻,用手捏易碎。

不正常木耳:正面黑色不纯正并且上面有很多的白色附着物。


二、泡:

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正常木耳:非常容易泡发,小小的一个就可以泡得很大。


不正常木耳:浸泡后胀大程度极为有限。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳,将其泡在清水中,很快水就会变黑。


三、闻:

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新鲜黑木耳:没有酸、臭等异味。存放时间久了,会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。


有问题木耳:若有霉味,说明已经受潮、变质。


四、尝:

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纯净的木耳:轻舔没有异味。


有问题木耳:购买时舔舔木耳的背面,若有涩味、碱味、甜味,或刺激、辣的口感,说明经过额外的“加工”,品质差。


买木耳要小心分辨,

赶紧提醒更多人!


来源:广东公共频道DV现场(GDGGDVXC)、都市现场、楚天都市报




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