补钙又补脑，米饭做成这样太高级

虾皮是宝宝辅食的好食材，它小小一个，晶莹剔透，但是含有非常丰富的钙质，也有海鲜本身甜美的鲜味，非常适合给宝宝做辅食。再加上营养丰富，补脑的核桃，捏成饭团，让宝宝自己手拿着吃，或者练习使用勺叉棒棒哒。

市售的虾皮，多含有较高的钠，所以宝妈们在给宝宝买虾皮的时候，一定要注意看营养成分表，尽量选择钠含量低的虾皮，这样吃起来才不会给宝宝的肾脏造成负担。

菜名：核桃虾皮饭团

月龄：16月+

食材：核桃20g、虾皮3-5g、米饭适量

辅料：糖粉少许、橄榄油少许、芝麻油少许、熟芝麻少许

工具：普通锅、硅胶刷

制作过程：

1.食材准备：核桃20g、虾皮3-5g、米饭适量、糖粉少许、橄榄油少许、芝麻油少许、熟芝麻少许；

虾皮钙质丰富，核桃富含不饱和脂肪酸，能够促进宝宝大脑发育，做成迷你的小饭团，更方便宝宝食用。

2.将虾皮放入温水中浸泡20分钟左右，能去掉多余的盐分及可能带有的细沙，吃起来更美味、更健康、更安全（妈妈们也可以选择用焯水的方式清洗虾皮）；

3.浸泡好的虾皮捞出清洗干净沥干，也可以用纸巾将水分吸掉，装盘备用；

4.将核桃仁切成小碎丁状，或者直接放入料理杯中打碎；

关于核桃的选择，妈妈们既可以买带壳的，也可以买去壳的，但是去壳的话容易变软，所以妈妈们要将核桃密封存放。

完成：

5.将准备好的核桃碎丁和虾皮放入锅中，用小火稍微炒干一下；

这里要注意的是，选择坚果的时候要选择宝宝不过敏的，如果还未开始吃坚果的宝宝，建议第一次用少量，并且弄成细末状。

完成：

6.将炒好的虾皮和核桃盛出，拌入少许橄榄油和糖粉，搅拌均匀（可以将虾皮捣碎或者切碎）；

7.将拌好的虾皮核桃再倒入锅中，用小火稍稍炒熟；

8.将米饭、熟芝麻倒入锅中，滴入2滴芝麻油，彻底混合搅拌均匀；

完成：

9.饭团原料已经准备完成啦，接下来就是开始捏饭团，妈妈们可以戴一次性手套给宝宝做，或者清洗干净手但不要擦干，做成合适宝宝进食的大小；

好啦，丸子完成啦，可以直接给宝宝手抓吃。

推荐理由：

16月+宝宝能吃的饭团，加入了补钙补脑的核桃和虾皮，一个一个小小的，可以让宝宝自己动手拿着吃哦~

今日问答

Q：延迟引进固体食物有什么后果？

1、宝宝有可能缺乏生长所需的营养素，如铁和锌，影响身体发育。

2、影响健康饮食习惯的养成

3、宝宝会较难适应接受多种食物的饮食方式，导致偏食或其他进食问题，如抗拒接受质感粗糙的食物。

大家好，我是糕妈的辅食小助手——麦麦

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