这系列的文章都是初到美国来了以后可能会遇到的事情，也是算我自己做的一个笔记把。今天我想讲一讲菜单，从菜单上可以学习哪些英文呢？一起来看吧。

这是我昨天去吃的一家SUNFISH POKE BAR，Yelp链接在这里。（ http://www.yelp.com/biz/sunfish-poke-bar-fremont ）
当然我们今天重点不是要讲吃，不过其实蛮好吃的就是了。

STEP 1

PICK YOUR POKE

POKE其实是一种Hawaiian（夏威夷）美食，生鱼沙拉。

Pock is a raw fish salad served as an appetizer.

Poke Bowl
Poke Wrap

Bowl: 碗，那么你拿到的东西当然是装在碗里的。
Wrap：用...包裹，Vim等编辑器常有该词，换行的意思。

wrap你可以简单的翻译成卷，只是这个是把东西卷在里面，而roll，也是卷，比如swiss roll就是一种蛋糕卷。

STEP 2

PICK YOUR BASE

BASE可以理解为主料，在店里就是比较多，扑在最底下的一层。

Sushi Rice
Brown Rice
Salad
Yam Noodle
Naked

Sushi Rice, 指寿司饭，据说这个饭和普通的有不一样，比较好吃，具体我也没研究。
Brown Rice，糙米，由于颜色成brown而得名吧。美国的米吃起来都挺有嚼劲的，像半夹生的。
Salad，这个不用多解释了，沙拉。
Yam Noodle，Yam是甘薯的意思，整体意思就是山芋粉。
Naked，裸，什么都不加。

STEP 3 PICK YOUR PROTEIN choose up to 3

protein，原意是蛋白质，这里就是各种鱼，各种鱼肉。

Sunfish Medley
Tuna
Salmon
Hamachi
Shrimp
Octopus
Spicy Tuna
Cold Tofu

medley，是混合物的意思，应该是SUNFISH自家调的杂烩。
Tuna，金枪鱼。
Salmon，三文鱼。
Hamachi，某种鱼，黄尾鱼之类。
Shrimp，虾。
Octopus，章鱼。
Spicy Tuna，辣的金枪鱼
Cold Tofu，冻豆腐。

STEP 4 PICK YOUR SAUCE

选择酱料。

Creamy Cilantro
Sesame Miso
Ponzu
Sriracha Aioli
Spicy Gochujang

Creamy Cilantro，应该是奶油状的，香菜酱把，后者是香菜的意思。
Sesame Miso，芝麻味增酱。
Ponzu，酱油醋或者醋酱油，就是类似醋和酱油的味道。
Sriracha Aioli，Sriracha是辣椒酱的意思，Aioli是蒜泥蛋黄酱。
Spicy Gochujang，Gochujang也是辣酱的意思。

STEP 5 PICK YOUR TOPPINGS

topping，做形容词有傲慢的，上等的，健康的等意思，名词就是佐料，配菜。

Crab Salad
Wakame
Yuzu Edamame
Corn Salad
Cucumber
Jalapeno
Red Onion
Green Onion
Masago
Fried Scallions
Furikake Seasoning
Pickled Ginger
Wasabi
Crispy Rice Crackers

Crab Salad，蟹肉沙拉。
Wakame，海里的裙带菜。
Yuzu Edamame，Yuzu是柚子，Edamame是日本毛豆。
Corn Salad，玉米沙拉
Cucumber，黄瓜。
Jalapeno，墨西哥辣椒。
Red Onion，红色洋葱
Green Onion，绿色洋葱。
Masago，鱼籽。
Fried Scallions，油炸大葱。
Furikake Seasoning，调料。
Pickled Ginger，pickle是泡菜，ginger是生姜。
Wasabi，芥末。
Crispy Rice Crackers，crispy干脆的，cracker脆薄饼干。应该是脆米饼。

PREMIUM TOPPINGS

优质的配菜，自然也是昂贵的配菜，要加钱。

Avocado

Avocado，鳄梨

FOUNTAIN SODA

fountain原意思喷泉，soda是苏打水，就是饮料。

Coke
Diet Coke
Sprite
Orange Soda
Iced Tea
Root Beer

Coke，可乐。
Diet Coke，无糖可乐，健怡可乐。
Sprite，雪碧。
Orange Soda，橙子汽水。
Iced Tea，冰茶。
Root Beer，啤酒

初到美国 - 跟着菜单学英语 SUNFISH POKE BAR