2018流行酒报告| 来兰桂坊的潮人在喝什么酒?


迎接春天的大事有二,一是翻阅流行趋势,二是随手塞满购物车。眼看今年种下的草,又可以拔到年尾,此时怎能少了LKF这篇别致的饮酒种草指南!


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如果你经常来兰桂坊,会发现这里的酒吧正在悄悄“升级”,创意的设计,可持续的制作方法...它们不再是一杯特饮,而是2018新的流行趋势。


那么今年的酒你都喝对了吗?


1

Signature drinks

创意、潮流、私人定制


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随着酒吧潮流化的愈演愈烈,私人订制俨然成为了2018不可忽视的流行趋势。将调酒师的才华融入到经典酒中,每一款都是独一无二的存在。


推荐餐厅

Stockton

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作为亚洲排名第8位的酒吧,这里的调酒师不仅知识渊博,而且创意十足。他们会根据客人的点单分析品酒人的喜好,制作出“带着故事与灵魂”的创意酒。


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比如这款Big Dick,其灵感来源于美国著名作家-海明威,用威士忌、朗姆酒雪莉酒以及麦芽香蕉、青柠和梅斯巧克力等调制,并在中间加入了大颗棉花糖,口感浓烈又香醇甜蜜。


地址:中环云咸街32号

电话:+852 2565 5268


2

Culinary cocktails

分子与大厨烹饪的完美融合


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随着鸡尾酒的不断创新,一种用蔬菜、水果烹制而成的鸡尾酒,成了潮人备受关注的新式酒品。每天从农场采取新鲜食材,将其烹饪、调制再混合基酒,调酒师非是大厨级水准不行,也正是这严苛的条件,让它成了达人争相追捧的热点。


推荐餐厅

The woods

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The woods是城内少有的烹饪鸡尾酒吧之一。这家由三个女生建立的餐厅,利用食材原味和色彩搭配,打造时尚、凉爽的概念系酒吧。因为材料都是时令蔬果,所以餐厅内大部分的鸡尾酒都是即时创作,颜值和口感一流。


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The Four-Pepper Margarita是餐厅的特色美酒之一,主料是墨西哥胡椒和甜椒,加以100%的白色龙舌兰酒调制而成,杯口处点缀了混合青柠汁和龙舌兰花蜜的柠檬皮,既有椒的辛辣又有橘的甜香,层次丰富、口感刺激。


地址:中环荷里活道17-19号

电话:+852 2522 0281


3

Tequila over Mezcal

极致诱惑的顶级龙舌兰


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Mezcal一直是大众最爱的龙舌兰酒,而最近几年却被更高级的Tequila所取代,原料只能是稀有的蓝色龙舌兰草,口感比Mezcal更正宗、特别,即使是专业的鉴酒师也无法抵挡它的诱惑。


推荐餐厅

Los Sotano

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而Los Sotano则是品尝正宗tequila的餐厅。因为只调制龙舌兰酒,所以更加专业,酒吧内超过80款酒类,让你足不出香港,就能尝到墨西哥风情。


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主厨推荐的招牌酒,名字比较疯狂叫“Tequila Makes My Clothes Come Off”,是用柚子和薰衣草龙舌兰酒浸泡而成,清爽又不会过分甜蜜,在忙碌加班后的夜晚,很是提神醒脑。


地址:中环德己立街21号地下及地库

电话:+852 2970 3887


与其在家看攻略,

不如来兰桂坊开启新趋势,

用2018最受欢迎流行酒,

给时尚一个专属自己的态度!


部分图片来源于网络


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