米饭这样做，大人小孩都抢破头！

蛋包饭

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米饭1碗 咸蛋2个、虾皮3克 胡萝卜80克、鸡蛋2个 葱2棵、酱油1勺 盐少许、番茄沙司适量

1. 准 备好所有材料。

2. 咸蛋提前放入锅中蒸熟。

3. 将胡萝卜切成小丁、葱切成葱花、咸蛋碾成碎末。

4. 热锅下油，小火放入虾 皮炒香。

5. 放入胡萝卜炒至断生盛 出。

6. 锅内放适量油， 倒入咸蛋末。

7. 小火炒至冒泡 泡。

8. 倒入米饭翻炒均 匀。

9. 加入胡萝卜翻 炒。

10. 淋入酱油、盐炒 均匀。

11. 散上葱花，关火出 锅。

12. 鸡 蛋打散 。

13. 热锅刷少许油，倒入打好的蛋液。 小火慢煎。

14. 将炒好的饭倒入煎好蛋皮的一侧，另一边折过来边缘对齐。 挤上番茄沙司装饰即可开吃。

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菜谱来源于美食杰@w绿水荷塘y，版权归原作者所有，本文仅作分享交流。

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