元宵节做这两种汤圆，100%惊艳朋友圈！

元宵节，摩玛办公室的小伙伴们又开始吵吵起来，元宵节到底吃啥？

有人说北方吃饺子，南方吃汤圆，但北方的同事表示：咱们也不吃饺子啊。

看来这次真不是地域原因，应该是各家喜好不同~ 

摩玛觉得呀，饺子、汤圆，都有好意头，所以，喜欢哪个就吃哪个吧，嘻嘻。

因为摩玛家里一直都是吃汤圆的，所以这次就教大家做汤圆吧！

元宵节除了赏花灯、猜灯谜，一个个用糯米做的白团子，也是必定会出场的角色。

这些珠圆玉润，吃起来软糯劲道的白团子，南北方做法不一，叫法也有所不同。

南方叫做汤圆，北方则叫做元宵，但尽管南北差异习俗不同，但元宵节这天要与家人一同度过的执着倒是相似。

对摩玛而言，一碗热乎乎的汤圆，便是关于元宵节最滚烫的回忆了。

在老人的口中，要在十五这天吃完汤圆，才算过完了年。

相信很多宝宝跟摩玛一样，每年都吃单调的花生汤圆、黑芝麻汤圆。不如来些新花样吧！今天给大家带来2款造型独特的汤圆：

 雨花石汤圆 & 琉璃汤圆 

在汤水里，晶莹闪亮，大大的汤圆就像水润的雨花石，身上波浪形的花纹，美得让人舍不得吃。

甜滋滋的糖水，一入喉，就感受到十分熨帖。

糯糯的汤圆一口咬下去，一口内馅涌出，溢满浓浓的红豆香，大概说出的话都是香甜的味道吧！

用今天这个方法，还可以做出圆滚滚的琉璃汤圆。

做法和雨花石汤圆几乎一样，只是捏出来的形状不同，下面就来跟着小西学做吧！

材料准备

水磨糯米粉   200克    

温水  140-160克    

抹茶粉    1大勺    

可可粉    1大勺    

豆沙馅    适量    

制作步骤

 1. 糯米粉加140克左右的温水，和成团。

2. 把面团分成3等份，一份加抹茶粉、一份加可可粉、一份保持原味。分别揉匀成三色面团，备用。

3. 将三色面团随意的揉在一起。

4.将面团搓成长条，切割成小剂子。

5. 将小剂子轻压出一个凹槽，将事先准备好的豆沙馅包入，将收口捏紧。

在手心中搓揉成为圆形，圆形做出来就是琉璃汤圆，压扁成椭圆形就是雨花石汤圆啦。

6. 好啦，接下来煮汤圆。煮一锅热水，大火烧开后，下入汤圆，中小火煮至汤圆浮起，浮起后再略煮1-2分钟至汤圆膨胀起来，即可。

7. 好看的的雨花石汤圆就做好了。

还有圆滚滚的琉璃汤圆：

过元宵，吃汤圆，才是圆圆满满的一年~ 摩玛也在这里提前祝大家元宵快乐！

小贴士 

煮汤圆要遵循的一个原则：“ 滚下水，慢火煮”

意思是说，水煮开后，再放入汤圆。用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，这样汤圆不容易粘锅。动作一定要温柔，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了。

煮的过程中可以适当加点凉水，这样煮出的汤圆滑润不破皮。还有，记得要用小火煮哦。