卤菜制作技术，卤水卤料的做法及配方，十里香御品轩卤味配方商用教程

卤菜制作技术，卤水卤料的做法及配方，十里香御品轩卤味配方商用教程

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

卤菜的主要分卤水的制作、卤水的存放、卤料的处理、常见卤料这么几个环节，而且制作卤制品不需要开什么大的饭店，我家旁边菜市厂的卤菜摊，一个摊位没几百块钱，做的好的话，排大长队，一个人忙不过来，天天卤品都卖完了。口头这么算着，一天得挣个千八百块。因为它成本低啊，用人也少，家里人就够用了。

本商品不是光盘，是网传虚拟商品，拍后发在线视频，也可下载，手机、电脑、平板均可观看。

我今天给大家介绍的这套资料，包括的非常全面，有整套视频教程，40多个文字和PDF格式教程，主要包括：

一、川式卤水制作方法

二、卤鸭卤猪头配方制作

三、卤制技术绝学秘方大全

四、十里香卤味卤水卤猪头烧腊卤蛋

五、十里香卤味卤水卤猪头烧腊卤蛋御品轩烧腊快乐卤蛋

六、御品轩卤味内部资料配方

具体内容请看截图

以上是部分学习资料，更多资料无法一一展示，都是我们的经验，老师傅视频一步步讲解，和在培训学校学习的体验一样，而且我们还是实操的教程，含金量比较更高一些，希望对你有所帮助，你只要认真按照师傅的视频学习和配料，您一定可以做出顾客喜欢的味道

【为什么选择这套配方】：

1、配方均为开店配方技术，精确到克，100%可操作性，100%正宗口味！ 

2、技术配方价格最低，性价比之王！不信可以对比后再来！  

3、所有配方均是我们实体实操技术，市场顾客认可，我们亲自辛辛苦苦整理！  

4、手机、电脑随时均可观看，方便快捷！  

5、7x24小时自动发货，点击下面的入口，就是半夜也自动发货，再也不用等待！   

6、价格就是那么几块钱，不是价低质量不好，只是希望让更多人能学习到，然后在自己的当地有个谋生之路，少走一些弯路！

【为什么不在实体学习，要在网上学习小吃配方技术】：

1、网络发货配方速度快，价格非常低廉，一包烟钱、一碗面钱、两瓶水钱，就可以学习，无高额费用门槛！下载配方到手机或者电脑后，随时都可以观看，自由学习，并且可以重复观看，不限次数，不限时间。  

2、配方永久保持，随看随下载，用不丢失！配方配料精确到克，操作步骤详细不存在学不会，按照配方严格操作即可，都是文字+实际操作视频，还害怕学不会，和实地培训有什么区别，还不用被师傅骂。  

3、实地培训，一般都是培训机构，其实教程也是我们这种师傅录制的，但是培训机构成本高啊，那还不得你们出，套路也深，反正你不给上几千学习费用，估计你学不出来，况且还特别费时间，有这时间，自己抓紧多赚点钱，实操中去提升，更有效。

【配方技术必须要掌握在自己手里面吗】：

1、说句不好听的，你去加盟，加盟费少则几万，多则十几万，技术是别人的技术，料还是别人的料，处处受制于人，再说这么多钱对于一个创业者来说也不是一笔小数目，而且很多人对小吃行业了解也很少的，这更加大了投资风险！  

2、你接触到这里，其实也是一种缘分，上天也是在帮你，本店配方也就一点小钱学习配方技术，学会了配方技术掌握在自己手里面，钱少咱可以弄个摊位经营，等赚了钱再弄个门店，钱多我们可以做个门店，赚钱了我们可以做个连锁店，经营灵活，风险低！大家想想是不是这个道理！

3、技术学会了是您自己的，别人偷不走、抢不走。学好了、掌握了、精通了、即便现在不开店不摆摊，以后遇到合适的机会信心十足的就可以去做这个生意，不用再犹犹豫豫、没有一点信心了，有技术怕啥啊！人活一辈子，几十年时间很短暂，给自己一个机会，闯一下，成功了，您就告别了一辈子穷打工的命运！记住一句话：成功永远属于那些提前做好了准备的人！就是这个理儿！

好了，上面介绍了一些，详细的还是老样子，>>点击这里<<官网自助领取学习

顾客评价：

1、啥***去：配方看起来很简单，味道还真不赖！美团才上两天都好多顾客好评

2、x***8：老顾客了，东西很好

3、的***2：很好的教程 学到很多 好评！