卤菜制作技术,卤水卤料的做法及配方,十里香御品轩卤味配方商用教程
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。
卤菜的主要分卤水的制作、卤水的存放、卤料的处理、常见卤料这么几个环节,而且制作卤制品不需要开什么大的饭店,我家旁边菜市厂的卤菜摊,一个摊位没几百块钱,做的好的话,排大长队,一个人忙不过来,天天卤品都卖完了。口头这么算着,一天得挣个千八百块。因为它成本低啊,用人也少,家里人就够用了。
本商品不是光盘,是网传虚拟商品,拍后发在线视频,也可下载,手机、电脑、平板均可观看。
我今天给大家介绍的这套资料,包括的非常全面,有整套视频教程,40多个文字和PDF格式教程,主要包括:
一、川式卤水制作方法
二、卤鸭卤猪头配方制作
三、卤制技术绝学秘方大全
四、十里香卤味卤水卤猪头烧腊卤蛋
五、十里香卤味卤水卤猪头烧腊卤蛋御品轩烧腊快乐卤蛋
六、御品轩卤味内部资料配方
具体内容请看截图
以上是部分学习资料,更多资料无法一一展示,都是我们的经验,老师傅视频一步步讲解,和在培训学校学习的体验一样,而且我们还是实操的教程,含金量比较更高一些,希望对你有所帮助,你只要认真按照师傅的视频学习和配料,您一定可以做出顾客喜欢的味道
【为什么选择这套配方】:
1、配方均为开店配方技术,精确到克,100%可操作性,100%正宗口味!
2、技术配方价格最低,性价比之王!不信可以对比后再来!
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6、价格就是那么几块钱,不是价低质量不好,只是希望让更多人能学习到,然后在自己的当地有个谋生之路,少走一些弯路!
【为什么不在实体学习,要在网上学习小吃配方技术】:
1、网络发货配方速度快,价格非常低廉,一包烟钱、一碗面钱、两瓶水钱,就可以学习,无高额费用门槛!下载配方到手机或者电脑后,随时都可以观看,自由学习,并且可以重复观看,不限次数,不限时间。
2、配方永久保持,随看随下载,用不丢失!配方配料精确到克,操作步骤详细不存在学不会,按照配方严格操作即可,都是文字+实际操作视频,还害怕学不会,和实地培训有什么区别,还不用被师傅骂。
3、实地培训,一般都是培训机构,其实教程也是我们这种师傅录制的,但是培训机构成本高啊,那还不得你们出,套路也深,反正你不给上几千学习费用,估计你学不出来,况且还特别费时间,有这时间,自己抓紧多赚点钱,实操中去提升,更有效。
【配方技术必须要掌握在自己手里面吗】:
1、说句不好听的,你去加盟,加盟费少则几万,多则十几万,技术是别人的技术,料还是别人的料,处处受制于人,再说这么多钱对于一个创业者来说也不是一笔小数目,而且很多人对小吃行业了解也很少的,这更加大了投资风险!
2、你接触到这里,其实也是一种缘分,上天也是在帮你,本店配方也就一点小钱学习配方技术,学会了配方技术掌握在自己手里面,钱少咱可以弄个摊位经营,等赚了钱再弄个门店,钱多我们可以做个门店,赚钱了我们可以做个连锁店,经营灵活,风险低!大家想想是不是这个道理!
3、技术学会了是您自己的,别人偷不走、抢不走。学好了、掌握了、精通了、即便现在不开店不摆摊,以后遇到合适的机会信心十足的就可以去做这个生意,不用再犹犹豫豫、没有一点信心了,有技术怕啥啊!人活一辈子,几十年时间很短暂,给自己一个机会,闯一下,成功了,您就告别了一辈子穷打工的命运!记住一句话:成功永远属于那些提前做好了准备的人!就是这个理儿!
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顾客评价:
1、啥***去:配方看起来很简单,味道还真不赖!美团才上两天都好多顾客好评
2、x***8:老顾客了,东西很好
3、的***2:很好的教程 学到很多 好评!