参考：
http://echarts.baidu.com/option.html#tooltip.formatter
http://www.ithao123.cn/content-3751220.html
（本文数据纯属虚构）
1、期望效果
以柱状图为例，在鼠标滑过每个数据标签时，为了更友好地显示数据内容，需要对显示的数据内容作格式化处理，添加自定义内容。
如下图，鼠标滑过每个数据项时，
第1张是默认提示框；
第2张是处理成百分比数据后，显示当前单个数据项的提示框；
第3张是处理成百分比数据后，显示当前横坐标下多个数据项的提示框。
2、实现
（本文代码只涉及配置项的部分代码）
上述图片的效果可用echarts的tooltip组件中的一个formatter方法实现，formatter支持字符串和回调函数两种配置方式（本文只描述回调函数的实现方式）。
（具体参考：http://echarts.baidu.com/option.html#tooltip.formatter）。
2.1 显示单项数据内容
（处理上图2提示框的效果）
/**
* tooltip配置项示例
*/
//用formatter回调函数显示单项数据内容
tooltip: {
trigger: 'item',
formatter: function(data)
{
return data.name + '
' +data.seriesName + '：'+(data.value * 100)+'%'; //将小数转化为百分数显示
}
}
2.2 显示多项数据内容
（处理上图3提示框的效果）
/**
* tooltip配置项示例
*/
//用formatter回调函数显示多项数据内容
tooltip: {
trigger: 'axis',
formatter: function(datas)
{
var res = datas[0].name + '
', val;
for(var i = 0, length = datas.length; i < length; i++) {
val = (datas[i].value*100) + '%';
res += datas[i].seriesName + '：' + val + '
';
}
return res;
}
}
2.3 formatter回调函数的传参
formatter回调函数的传参格式为：
(params: Object|Array, ticket: string, callback: (ticket: string, html: string)) => string
描述：
1、params：
（1）当tooltip的trigger为‘item’时，显示单项数据内容。formatter回调函数的第一个参数传入一个数据项对象；
（2）当tooltip的trigger为‘axis’时，显示多项数据内容数组。formatter回调函数的第一个参数传入当前类目下的数据项对象数组。
2、ticket：异步回调标识，无需关心，用作callback的传参。
3、callback：异步回调函数，传递ticket与填充内容的html两个参数。
当tooltip的trigger为‘item’时，在控制台中输出的单项数据示例对象为：
{
$vars: ["seriesName", "name", "value"],
color: "#c23531",
componentSubType: "bar",
componentType: "series",
data: 0.6,
dataIndex: 2,
dataType: undefine,
dname: "1月3日",
seriesIndex: 0,
seriesName: "iphone6",
seriesType: "bar",
value: 0.6
}
其中，几个重要的data对象属性如下：
seriesName：系列名称
value：当前数据值
name：数据名，类目名（上述柱状图中表示当前横坐标数据名）
模拟异步返回提示框内容如下：
//用formatter回调函数模拟异步返回提示框内容
tooltip: {
trigger: 'item',
formatter: function(param, ticket, callback)
{
//用定时器模拟异步事件
setTimeout(function() {
var res = param.name + '
' +param.seriesName + '：'+(param.value * 100)+'%';
callback(ticket, res);
}, 1000);
return '';//内容还没返回时显示的内容
}
}
3、扩展-其他配置项的formatter
3.1 直角坐标轴（xAxis／yAxis）中axisLabel的formatter
显示效果为上图2-单项提示框的y轴刻度数据。
//yAxis／xAxis配置项示例——用axisLabel 的formatter回调函数处理数据格式
yAxis: {
name: '销量占比',
axisLabel : {
formatter: function(value) {
if(value == 0) {
return value;
}else {
return value*100+'%';
}
}
}
}