何家小厨
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红烧肉怎么做好吃？看完你就全懂了......

红烧肉家家都会做，每家的做法也都不一样，分享一个我的方法，非常简单，零基础也能做出好吃的红烧肉。

红烧肉怎么做好吃？看完你就全懂了......_第1张图片

丨准备材料丨

红烧肉怎么做好吃？看完你就全懂了......_第2张图片

五花肉500克、香葱50克、生姜30克、冰糖10克料酒20克、生抽20克、老抽10克

丨做菜步骤丨

1.五花肉切大块

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2.香葱切长段

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3.生姜切片

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4.五花肉冷水下锅，烧开焯水，然后捞出沥干水分

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5.沥干水分的五花肉放平底锅煎到二面金黄

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6.砂锅铺上姜片和香葱

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7.煎好的五花肉铺在砂锅上

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8.加入开水盖过五花肉，然后放入料酒、生抽、老抽和冰糖

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9.小火慢炖1个小时

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10.撒上适量的食盐

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11.夹出生姜和香葱

红烧肉怎么做好吃？看完你就全懂了......_第13张图片

12.大火收汁

红烧肉怎么做好吃？看完你就全懂了......_第14张图片

书写美食图文，分享美食故事，结交喜欢美食的你！一起来约吧！

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图/文：何强

注：如需转载，请注明出处。

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