水果还能这么吃？自制果酱给宝宝不一样的甜

果酱搭配面包、酸奶等吃是极好的~酸酸甜甜的口感，宝宝很喜欢呢！不过外面卖的果酱含有防腐剂等多种添加剂，还是自制的比较放心。来看看萌煮达人们做了哪些果酱吧~

No.1

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自制草莓果酱

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萌煮达人@女王刘欣：超市里卖的草莓酱添加剂太多，还是自制放心，既简单美味又健康，适合1岁以上哦~

食材

草莓  500g

糖  25g（根据实际情况酌情增减）

冰糖  25g（根据实际情况酌情增减）

柠檬汁  半个柠檬

步骤

1、草莓去蒂，洗干净后沥干水分，去尾，切成小块

2、加入糖搅拌均匀，静置2小时，让果胶析出

3、柠檬挤汁备用

4、这是静置了2个小时的草莓

5、把静置好的草莓倒入不粘锅

6、加入冰糖，大火煮开，转小火慢慢煮，不停的用硅胶铲搅拌，防止粘底

7、煮到有些粘稠时，加入半个柠檬汁，柠檬汁的加入，可以起到防腐作用

8、煮到浓稠时光火。果酱瓶事先消毒好，草莓酱趁热装入瓶中，倒置隔绝空气，放凉后入冰箱冷藏

9、草莓酱搭配面包

10、搭配酸奶，那是绝配呀

No.2

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蓝莓果酱

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萌煮达人@蕃茄麻麻：蓝莓高氨基酸、高锌、高钙、高铁，高维生素，具有保护视力，延缓衰老，防止便秘的功效。蓝莓酱不仅和山药是绝配，还可以用来做烘焙，泡水喝也不错，适合1岁以上。

食材

蓝莓  250g

白糖或冰糖  80g（根据实际情况酌情增减）

柠檬  半个

步骤

1、蓝莓洗净，倒入不粘锅里。开小火，倒入一半白糖。

2、用铲子翻拌的同时切压蓝莓，至砂糖融化。

3、有汁水出来后，倒入剩下的白糖

4、待所有白糖融化后，汁水也很多了，此时开中火煮5分钟左右，期间注意用铲子不断翻拌，以免糊底。

5、咕咚咕咚…这是大火煮的状态，如果你控制不好火候，那就一直小火熬，就是多费一些时间。

6、蓝莓酱快粘稠时，转小火。滴入半个柠檬汁，柠檬汁最后加，会有一股柠檬的清香，加柠檬汁不仅是为了调节蓝莓酱的酸甜度，也是为了起到防腐作用，保存的时间更长。

7、大火转小火后，全程小火十几分钟样子，就差不多了，一定要注意时时搅拌哦。

8、完工。装蓝莓的容器开水消毒后，擦干，倒入晾凉的蓝莓酱。

No.3

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自制苹果酱

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萌煮达人@彬妈小厨房：不爱吃苹果的宝宝可以试试这个苹果酱哦~酸酸甜甜非常好吃，适合1岁以上

食材

苹果  3个

水  苹果量⅓的水

冰糖  苹果量1/6的水

柠檬  半个

步骤

No.4

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自制黄桃果酱

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萌煮达人@轩仔萌麻：适合1岁以上，配着吐司配着面包吃炒鸡美味，最主要的是没有添加剂哦，孩子吃着放心。

食材

黄桃  6个

白砂糖  150g（根据实际情况酌情增减）

柠檬  1个

步骤

1、黄桃洗净去皮，切小块。

2、准备好白砂糖，将白砂糖撒入黄桃块中。

3、用勺子搅拌均匀，使黄桃可以充分吸收砂糖，盖上保鲜膜放置冰箱过夜。（最少静置3个小时）

4、第二天取出，黄桃已经充分吸收了糖分，并已出汁。

5、把水分和黄桃一起倒入锅中，大火煮开。撇去上面的浮沫。

6、然后转中小火熬制，要不停的搅拌，以防沾锅。

7、挤出30g的柠檬汁，在锅中水分所剩不多时，倒入柠檬汁。

8、继续不停的搅拌，黄桃会变得越来越软，越来越粘稠，熬至自己喜欢的稠度，关火即可。熬煮的时间大概在30分钟左右。

9、趁热将黄桃酱放入已消毒过的玻璃瓶里面，密封，冷却到常温后放入冰箱冷藏。