#30天专注橙长计划#二八法则#day3

二八法则

二八原则包含两个非常重要的信息：

1事情有轻重之分，资源是不均衡的，不平等的。所以我们要在这些资源中关注你所想要的东西。付出20%的时间，精力，达到你所想要的目标的80%。

二、对于一个事物或者说我们的事业如何进行时间和精力的分配和投入？古典老师提出了颠覆以往的二八原则。而是寻找一个系统相联系的不同事项。在每一个事务中我们投入20%而可以达到80%的效果。这是优于传统二八原则的一个方式。比如一位老师，他想提高自己的专业。需要专业能力，课程设置，呈现与表达的能力，个人魅力影响以及持续不断的学习能力

试想在每一个事项中都投入20%的努力，而去获得80%的效果。那么，以往的时间和精力，获得的却是一个系统里5个方面的80%的成果！这样的话达到了个人空间的一个最大利用。

二八原则的3次方。就是用20%的时间，达到80%的最优效果。而不仅仅满足于这20%的时间我们要更加精进，怎么精进呢？就是在20%的时间中再简化20%的时间就等于是用4%的时间达到80%的效果的80%，也就是64%的效果。然后再在4%的时间中简化到它的20％的时间，也就是用0.8%的时间达到51.2%的效果。这个效率真的很惊人，因为你只投入了0.28%的时间而达到的效果却是51.2%。这就是古典老师所倡导的不断在系统中发现更精华的部分然后得到整个系统的精髓。

原定的学习内容

红曲红”就是红曲米磨碎以后的粉末。把红曲霉接种到蒸过的大米上，培养一段时间就可以得到红曲米了，主要含有潘红、梦那红、潘红胺、梦那玉红胺、梦那玉红和安卡黄素等多种成分。红曲红天然色素在肉制品中的添加量是非常少的，一般是100g肉制品中添加色价为100的红曲红0.02%左右就可以达到很好的着色效果，因此从用量上来说它在肉制品中的使用是很廉价的，而相对于许多人工色素如胭脂红来说则是相对的安全。

今天的火腿肠加工采用了和过去高温蒸煮完全不同的低温技术。平均七八十摄氏度的低温，是为了保持肉质的软嫩弹滑口感。

化学合成的防腐剂是中国食品市场的主流。化学元素以苯甲酸钠、三氯酸钾、亚硝酸盐为主。其中多用于在午餐肉中防腐、发色的亚硝酸盐，被证明对人体健康有杀伤性，是潜在的致癌剂。而苯甲酸钠、三氯酸钾也多少对人体有害。实际上，盐就是最普遍使用的保鲜剂，乳链菌肽等天然防腐剂相比化学防腐剂虽然更安全，但在国内成本稍高，多在一些高端产品中使用。

图片发自App